Đất nước Trung Quốc đang sở hữu cho mình những thành phố phát triển nhất nhì thế giới, cùng với đó là cảnh quan tuyệt đẹp, vô cùng thu hút khách du lịch tour Trung Quốc ở khắp mọi nơi. Trong số đó không thể kể thiếu thành phố Hàng Châu, nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp như một bức tranh sơn thủy với nét đẹp cổ kính hoàn hảo. Thêm nữa, nơi đây còn được mệnh danh là “thiên đường chốn hạ giới” với phù sa mờ ảo, đồi núi xanh tươi và những đường phố đầy màu sắc làm say đắm lòng người.
Hãy cùng Kem Holiday khám phá thêm về thành phố Hàng Châu này nhé!
Thành phố Hàng Châu có một vẻ đẹp không một ngòi bút nào có thể tả nổi
1. Giới thiệu đôi nét về thành phố Hàng Châu
Thành phố Hàng Châu (tiếng Trung là 杭州) là một thành phố nổi tiếng của Trung Quốc, với lịch sử hơn 2.000 năm, Hàng Châu được biết đến là một trong những trung tâm truyền thống của văn hóa Trung Quốc.
Thành phố Hàng Châu của Trung Quốc được mệnh danh là "thiên đường chốn hạ giới" nhờ vào vẻ đẹp quyến rũ của quang cảnh thiên nhiên và nền văn hóa cổ kính xen lẫn hiện đại. Mỗi góc phố, mỗi thắng cảnh tại Hàng Châu đều tựa như bức tranh họa thủy với màu sắc tươi đẹp và thật hấp dẫn.
Mỗi góc phố đều mang một màu sắc thu hút và hấp dẫn mọi khách du lịch khi tới Hàng Châu
Việc mô tả vẻ đẹp của thành phố Hàng Châu trở nên khó khăn, vì thực sự, để cảm nhận hết được sự hoàn mỹ tựa như bức tranh tuyệt sắc của nghệ sĩ tài ba, du khách đi tour du lịch Trung Quốc cần phải tận mắt chiêm ngưỡng, trải nghiệm những điều tuyệt vời mà địa điểm này mang lại.
Theo người địa phương, cuộc sống ở Hàng Châu rất thơ mộng, bình yên không nơi nào có thể so sánh được. Vì vậy, người dân Trung Quốc còn có câu thành ngữ nổi tiếng: "Sinh ra ở thành phố Tô Châu, sống ở thành phố Hàng Châu, ăn ở tỉnh Quảng Châu và chết ở Liễu Châu". Câu thành ngữ này thể hiện sự mơ ước của nhiều người về một cuộc sống hạnh phúc, yên bình, thơ mộng và đầy tràn niềm vui khi ở Hàng Châu.
Từ xa xưa, rất nhiều người đã mơ ước có một cuộc sống tại thành phố thơ mộng Hàng Châu
Hàng Châu cũng là thành phố có nền kinh tế phát triển và đa dạng, với nhiều ngành nghề như dệt may, sản xuất điện tử, máy tính, thực phẩm, dược phẩm và công nghệ thông tin. Thành phố này được xem là một trong các trung tâm công nghệ thông tin quan trọng của Trung Quốc.
Với nét đẹp độc đáo và quyến rũ, đặc trưng về văn hóa, lịch sử, thiên nhiên, kinh tế và ẩm thực, thành phố Hàng Châu đã thu hút rất đông du khách tour du lịch Trung Quốc đến khám phá vẻ đẹp hoàn chỉnh của thành phố và trải nghiệm những điều thú vị tại thành phố thơ mộng này.
2. Vị trí địa lý của thành phố Hàng Châu
Hàng Châu là một thành phố trực thuộc tỉnh Chiết Giang, nằm ở phía đông Trung Quốc và được xem là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất của nước này. Thành phố Hàng Châu nằm ở rìa tây của vùng đồng bằng dãy núi Mãn Châu, nằm bên sông Xi (tên cũ Kè Hoàng) và được bao quanh bởi hồ Tây. Hàng Châu có tọa độ địa lý 30 ° 16 'Bắc và 120 ° 10' Đông, cách thủ đô Bắc Kinh khoảng 1700 km về phía nam và cách Thượng Hải khoảng 180 km về phía tây.
Hàng Châu là một thành phố thuộc phía đông của đất nước tỷ dân Trung Quốc
3. Diện tích và dân số của Hàng Châu
Hàng Châu là thành phố lớn và quan trọng tại Trung Quốc, với tổng diện tích 16.596 km² và dân số lên tới 10,36 triệu người vào năm 2019. Thành phố này được xem là một trong những trung tâm kinh tế, văn hóa và giáo dục hàng đầu của đất nước. Cùng với sự phát triển của kinh tế và xã hội, Hàng Châu ngày càng khẳng định vị thế của mình và trở thành điểm đến lý tưởng của nhiều du khách trong và ngoài nước.
Thành phố Hàng Châu ngày càng được nhiều khách du lịch chọn làm điểm đến
4. Lịch sử của thành phố Hàng Châu
Thành phố Hàng Châu là một trong những thành phố có lịch sử lâu đời và quan trọng nhất của Trung Quốc. Từ thời kỳ Bắc Triều (420 - 589), vùng đất này đã trở thành một trung tâm thương mại quan trọng, được biết đến với tên gọi Cựu Chân (Tô Châu cổ), của triều đại Tề và Liang.
Tại thành phố Hàng Châu vẫn còn lưu giữ nhiều nét kiến trúc thời xưa
Trong thời kỳ Trung Quốc phong kiến, đặc biệt là trong thời Tam Quốc (220 – 280) và Tân Cương (581 – 618), thành phố Hàng Châu đã trở thành một trung tâm quan trọng của kinh tế, văn hóa và chính trị. Tại đây, nhà Cao Tốc đã xây dựng hệ thống kênh đào để phục vụ cho nhu cầu phát triển nông nghiệp và thương mại, trong khi triển khai những chính sách kinh tế mới để thúc đẩy hoạt động buôn bán và thương mại ở đây.
Ví dụ, vắt sữa gạo và chế biến tơ lụa đã trở thành hai ngành công nghiệp phát triển mạnh mẽ tại Hàng Châu và cả nước. Hình ảnh giấc mơ tao nhã của người Trung Hoa đã được hình thành ở đây, lấy cảm hứng từ sắc đẹp của hoa sen và khu vườn cổ, đặc biệt là Khu vườn Quốc gia West Lake - một trong những địa danh nổi tiếng nhất tại Trung Quốc.
Ngày nay Hàng Châu đã đứng vào trong hàng ngũ những thành phố phát triển bậc nhất Trung Quốc
Kể từ khi nước sáp nhập vào Đế quốc Trung Hoa vào giai đoạn Cổ Đại, Hàng Châu đã trở thành một trong những trung tâm kinh tế và văn hoá lớn của Trung Quốc, đại diện cho sự giàu có và thịnh vượng của đất nước này. Ngày nay, sự phát triển thần tốc của thành phố này đã khiến cho nó trở thành một trong những điểm đến quan trọng nhất của du lịch Hàng Châu cũng như kinh tế của Trung Quốc.
5. Con người tại thành phố Hàng Châu
Người dân tại thành phố Hàng Châu rất đa dạng và phong phú, bao gồm nhiều tôn giáo, dân tộc, ngôn ngữ và văn hóa khác nhau. Người Hàng Châu chủ yếu là người Kinh, với một số nhóm dân tộc thiểu số đáng kể như người Tujia, Miao và Hồi.
Người dân Hàng Châu được biết đến với tính cách hòa nhã, dễ thương và hài hước. Họ thường sống đơn giản, trân trọng gia đình và có tinh thần hợp tác, thể hiện rõ trong các hoạt động như sản xuất nông nghiệp và thủ công mỹ nghệ.
Con người Hàng Châu có tính cách hòa nhã, dễ thương và hài hước
Văn hóa Hàng Châu là một phần quan trọng của văn hóa Trung Quốc. Điêu khắc đồ gốm, thêu tay, hội họa, ẩm thực, văn học, và cả trang phục truyền thống của Hàng Châu đều đem lại cho người ta cảm giác thanh tao, quý phái và tao nhã.
Trong những năm gần đây, Hàng Châu đã trở thành một trung tâm lớn của công nghệ thông tin, thương mại điện tử và sản xuất điện tử trên toàn thế giới, thu hút nhiều nhân tài trong lĩnh vực này từ khắp nơi trên thế giới.
Nơi đây quy tụ rất nhiều những ông lớn về sản xuất điện tử trên toàn thế giới về đầu tư
Tổng thể, con người tại thành phố Hàng Châu có tinh thần đoàn kết và phát triển, được đào tạo rất tốt và rất thân thiện với người nước ngoài, tạo nên sự duyên dáng và địa danh đặc biệt của thành phố để thu hút du khách đi du lịch Hàng Châu từ khắp nơi.
6. Nên đến tham quan thành phố Hàng Châu vào thời gian nào?
Thành phố Hàng Châu Nằm trong vùng khí hậu cận nhiệt đới, có 4 mùa xuân, hạ, thu, đông rõ rệt. Nhờ có khí hậu ôn hòa và mát mẻ quanh năm, việc tổ chức các hoạt động du lịch rất thích hợp tại đây.
Mùa xuân (từ tháng 3 đến tháng 5): vào thời gian này thời tiết ấm áp, không khí trong lành. Đây là thời điểm các loài hoa thi nhau khoe sắc như hoa anh đào và hoa đào nở rộ trên khắp thành phố. Cỏ cây đang lên những mầm non xanh mơn mởn, tạo nên khung cảnh đẹp như tranh. Vào tháng 4 hàng năm, thành phố Hàng Châu còn tổ chức Lễ hội Khai Xuân điều đó đã thu hút rất nhiều khách du lịch Hàng Châu đến tham quan và trải nghiệm. Do đây là mùa du lịch chính trong năm cho nên giá các dịch vụ sẽ cao hơn các tháng khác, cho nên nếu muốn đi du lịch Hàng Châu vào thời gian này, du khách nên đặt các dịch vụ trước chuyến đi nhé.
Mùa xuân tại thành phố Hàng Châu rất thích hợp để ngắm hoa anh đào
Mùa hè (từ tháng 6 đến tháng 8): mùa hè ở thành phố Hàng Châu được ghi nhận là không quá oi bức, chỉ vào khoảng 25-30 độ C, thích hợp cho các hoạt động tham quan, khám phá những danh lam thắng cảnh của thành phố. Đây còn là thời điểm đẹp nhất để du khách ngắm mặt trời lặn tại sông Tiền Đường, cảnh sắc sẽ trở nên vô cùng đẹp và có lẽ là cảm giác mà du khách sẽ còn ghi nhớ mãi sau chuyến đi du lịch Hàng Châu này. Hơn nữa, trên sông Tiền Đường còn có hiện tượng thủy triều đỏ cực kì độc đáo, hiếm nơi nào trên thế giới có cảnh này.
Ngắm hoàng hôn vào mùa hè là một khoảnh khắc rất tuyệt vời
Để đưa ra mùa nào đẹp nhất trong năm để du lịch Hàng Châu thì đó chính là mùa thu (từ tháng 9 đến tháng 11). Những tháng từ cuối thu đến đầu đông được coi là thời điểm du lịch Hàng Châu đẹp nhất. Trong mùa thu, là thời điểm mà hoa nhài nở rộ khắp thành phố, những tán lá phong đỏ tạo nên một khung cảnh rực rỡ. Hay đắm mình trong sự yên bình và mộc mạc của những thửa ruộng bậc thang với những đồng lúa chín vàng xung quanh Hồ Tây. Bên cạnh đó, thời tiết mát mẻ cũng là điều thuận lợi cho việc khám phá các di tích lịch sử và tôn giáo của thành phố.
Mùa thu được coi là mùa đẹp nhất tại thành phố Hàng Châu
Nếu không đến được Hàng Châu vào mùa thu hay mùa xuân, mùa hè thì mùa đông cũng là một lựa chọn khá hay. Mùa đông (từ tháng 12 đến tháng 2), khung cảnh thành phố Hàng Châu trở nên lãng mạn hơn với tuyết phủ đầy trắng, đèn lồng rực rỡ và các sự kiện đặc sắc vào mùa đông. Nếu là một người yêu thích cái lạnh giá của mùa đông, thích ngắm những bông tuyết trắng rơi tự do thì mùa đông tại thành phố Hàng Châu cũng là một thời điểm thích hợp để du khách thỏa mãn sự yêu thích của bản thân.
Tuyết phủ trắng xóa khi thành phố sang mùa đông giá lạnh
7. Các điểm du lịch nên đến tại thành phố Hàng Châu
7.1. Tây Hồ
Tây Hồ là một hồ nước nổi tiếng của thành phố Hàng Châu, Trung Quốc, được xây dựng vào thế kỷ 8. Hồ có một diện tích lớn, khoảng 6,5 km² và vị trí nằm tại phía Tây của thành phố, ngay tại lòng đất cố đô Cựu Chân (Tô Châu cổ).
Tây Hồ là một hồ nước nổi tiếng nhất tại thành phố Hàng Châu
Tây Hồ được bao quanh bởi các ngọn đồi xanh, những đền chùa lịch sử, cùng với các cầu chân bằng gỗ. Một năm tại Hàng Châu có 4 mùa, thì mùa nào tại Tây Hồ cũng đều có những khung cảnh tuyệt đẹp, tạo nên một cảnh quan có 1 không 2. Đặc biệt, người dân Hàng Châu thường đến Tây Hồ để tìm kiếm sự bình yên và tận hưởng cảnh quan thiên nhiên, không khí trong lành.
Tây Hồ còn được gọi là "Khu vườn quốc gia West Lake", được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới vào năm 2011. Điểm đến này thu hút rất nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế đến tham quan, tìm hiểu và trải nghiệm.
Một địa điểm để du khách tản bộ, thưởng ngoạn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ
Không chỉ là một nơi tản bộ lý tưởng, khu vực Tây Hồ còn có nhiều hoạt động giải trí và vui chơi khác nhau. Bao gồm thuyền buồm, thuyền kayak trên hồ, tham quan các đền chùa lịch sử, thưởng thức ẩm thực địa phương, mua sắm, tắm khoáng và lưu trú trong các khu nghỉ dưỡng và khách sạn sang trọng. Nó là một trong những địa danh đầy sức cuốn hút và không thể bỏ qua khi đến thăm quan du lịch Hàng Châu.
7.2. Làng trà Long Tỉnh
Làng Long Tỉnh (tên gốc là Longjing) nằm tại phía Tây Nam thành phố Hàng Châu, Trung Quốc, cách trung tâm thành phố khoảng 17 km. Đây là một làng quê cổ được bao quanh bởi những đồi chè và những khu vườn trái cây xanh tươi.
Muốn thưởng thức trà ngon hãy đến với làng Long Tỉnh
Làng Long Tỉnh được nổi tiếng với sản xuất trà Longjing - một trong những loại trà nổi tiếng nhất của Trung Quốc. Đây là loại trà trắng được trồng trên những ngọn đồi xung quanh làng, nơi có khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ thích hợp cho việc trồng trà. Trà Longjing có mùi thơm dịu nhẹ, vị ngọt mát, rất tốt cho sức khỏe và được coi là món quà đặc biệt khi đến tham quan làng Long Tỉnh.
Ngoài những đồi chè xanh tươi, Làng Long Tỉnh còn có nhiều hoạt động và trải nghiệm khác cho du khách du lịch Hàng Châu trải nghiệm như: đến thăm các trang trại cây trái, các nhà máy sản xuất trà, tham quan các ngôi đền cổ. Du lịch đêm, ngắm bầu trời đầy sao cũng là một hoạt động yêu thích của nhiều khách du lịch khi đến đây.
Làng Long Tỉnh là một địa danh yên tĩnh và thanh bình
Làng Long Tỉnh là một địa danh yên tĩnh và thanh bình, là nơi để trở lại với thiên nhiên và khám phá cuộc sống đơn giản của những người nông dân hiền hòa, hiếu khách. Hãy thử một lần đến đây và trải nghiệm một lần làm nông dân Trung Quốc nhé, chắc chắn sẽ rất thú vị đó.
7.3. Công viên quốc gia đầm lầy Xixi, Hàng Châu
Công viên quốc gia đầm lầy Xixi nằm tại phía Tây Nam của thành phố Hàng Châu, Trung Quốc. Đây là một trong những công viên quốc gia đầm lầy lớn nhất và là khu bảo tồn thiên nhiên quan trọng nhất tại Trung Quốc, với diện tích khoảng 11,5km².
Công viên quốc gia đầm lầy Xixi, Hàng Châu
Công viên quốc gia đầm lầy Xixi có lịch sử lâu đời, được hình thành vào thời kỳ Nhà Tống (960-1279), và được bảo tồn và phát triển với các chương trình đặc biệt vào những năm 2000. Công viên có những hệ sinh thái đặc trưng của khu vực đầm lầy, với hàng ngàn loài động thực vật, và được đánh giá là một trong những hệ sinh thái đồng cỏ lớn nhất tại Trung Quốc, nơi các loài chim địa phương, chim trượt nước, chim di cư sinh sống.
Nơi đây là một trong những hệ sinh thái đồng cỏ lớn nhất tại Trung Quốc
Đây là một nơi hiếm hoi tại Trung Quốc chưa bị hiện đại hóa cho nên vẫn lưu giữ được tính cổ xưa, du khách đi du lịch Hàng Châu khi đến công viên quốc gia đầm lầy Xixi có thể tham quan các ngôi nhà cổ xưa mang đậm nét truyền thống. Ngoài ra trải nghiệm đi thuyền nhỏ, hoặc thử một số món ăn địa phương trong khu vực cũng là một hoạt động khá thú vị khi du khách tham quan nơi đây. Công viên cũng có tổ chức các chương trình giáo dục môi trường và trải nghiệm về thiên nhiên để giúp du khách hiểu biết thêm về tài nguyên thiên nhiên của địa phương.
Khi đến công viên quốc gia đầm lầy Xixi có thể tham quan các ngôi nhà cổ xưa mang đậm nét truyền thống
Công viên quốc gia đầm lầy Xixi là một địa điểm lý tưởng để thư giãn trong không gian thiên nhiên yên tĩnh và thanh bình. Điều này cũng tạo nên một sự quyến rũ đặc biệt cho công viên này, đặc biệt là với những người yêu thiên nhiên.
7.4. Phố Qinghefang, Hàng Châu
Phố Qinghefang là một con phố cổ tại thành phố Hàng Châu, Trung Quốc và được biết đến như một trong những địa điểm mua sắm và vui chơi giải trí phổ biến nhất của thành phố. Phố Qinghefang bắt đầu được xây dựng từ thời kỳ Nam Tống vào khoảng thế kỷ 11 đến thế kỷ 14. Tại đây, du khách có thể thỏa sức tìm hiểu các mắt hàng thủ công mỹ nghệ như túi xách da, giày dép, vắt sổ chữ, tranh kính, trang sức, vải silk, quần áo cổ truyền và các đặc sản ẩm thực của Hàng Châu như chè Longjing, bánh đậu xanh, gà luộc, hạt macaroon, gạo nếp nấu với tôm.
Phố Qinghefang một địa điểm mua sắm, vui chơi giải trí náo nhiệt của thành phố Hàng Châu
Phố Qinghefang cũng là một nơi để du khách khám phá những nét đẹp văn hóa của Trung Quốc thông qua các hoạt động giáo dục và các buổi trình diễn. Vào ban đêm, phố cổ rất sôi động với các hoạt động như múa lân, múa rối, trình diễn âm nhạc và các hoạt động văn hóa khác.
Một địa điểm thú vị cho những người muốn khám phá văn hóa, lịch sử Trung Quốc
Với những gì trải nghiệm và khám phá được, Phố Qinghefang thực sự là một điểm đến tuyệt vời cho bất kỳ ai muốn khám phá văn hóa và lịch sử của Trung Quốc khi đi du lịch Hàng Châu, ngoài ra hoạt động mua sắm đồ thủ công mỹ nghệ và tận hưởng những quán cà phê và nhà hàng cổ điển cũng là một hoạt động đáng để thử.
7.5. Làng nước Ô Trấn Wuzhen
Làng nước Ô Trấn Wuzhen nằm ở tỉnh Chiết Giang, cách Hàng Châu và Tô Châu khoảng 80km và cách Thượng Hải 140km. Làng nước này được xây dựng dọc theo dòng sông Dư Dương, với những dãy nhà hàng độc đạo, những cây cầu thần tiên và những ngôi đền lịch sử.
Làng nước Ô Trấn Wuzhen, Hàng Châu
Làng nước Ô Trấn Wuzhen có diện tích khoảng 53,8 km2, với hơn 6.000 ngôi nhà cổ độc đáo, được xây dựng bằng gạch chín, tre, gỗ và đá. Hầu hết các hoạt động văn hóa và du lịch của làng nước này đều được diễn ra trên nước, nhưng khi đến đây du khách cũng có thể ghé thăm các bảo tàng để tìm hiểu lịch sử và văn hóa của làng nước Ô Trấn Wuzhen và đi tham quan biệt thự nhà giàu trong ngôi làng này.
Điều đặc biệt là từ khi được thành lập năm 872, thị trấn này chưa một lần đổi tên và lối sống của người dân cũng không thay đổi nhiều. Các tòa nhà truyền thống vẫn còn nguyên vẹn sau hàng trăm năm, cho thấy rõ nét sự bền vững và lịch sử của thị trấn này. Làng nước Wuzhen như là một chứng nhân lịch sử, là một khu di tích quan trọng cần được bảo tồn cho đến mãi sau này.
Khung cảnh rất đỗi thơ mộng, lãng mạng của ngôi làng
Năm 1991, làng nước Ô Trấn Wuzhen được công nhận là thành phố lịch sử và văn hóa tỉnh Chiết Giang và nằm trong dự án bảo tồn và phát triển du lịch
Với bề dày về văn hóa, lịch sử hàng ngàn năm, phong cảnh cổ kính nên thơ, các lễ hội truyền thống đầy màu sắc, Wuzhen trở thành “hóa thạch” sống của nền văn minh phương Đông cổ đại. Đây chính là một điểm đến trong chuyến du lịch Hàng Châu của triệu tín đồ du lịch trên thế giới, một bức tranh cổ kính nhuốm đầy màu sắc lịch sử sẽ được tái hiện khi du khách đặt chân đến làng nước Ô Trấn Wuzhen.
8. Ẩm thực của thành phố Hàng Châu
8.1. Tôm sông chiên cùng trà Long Tỉnh
Một món ăn được kết hợp giữa nguyên liệu trên núi và dưới sông hết sức đặc biệt. Là một món ăn đặc trưng nhất nằm trong nền ẩm thực của thành phố Hàng Châu, nơi được xem là quê hương của trà Long Tỉnh.
Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ với nguyên liệu chính là tôm sông, được làm sạch sau đó tráng qua lòng trắng trứng và tẩm bột. Đem chiên với dầu ở nhiệt độ thấp trong 15 giây và vớt ra để ráo dầu. Cuối cùng đem chúng đi xào trong nhiệt độ cao với nước trà Long Tỉnh, lá trà và rượu Thiệu Hưng.
Món tôm sông chiên trà Long Tỉnh
Trà cũng là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa, với nhiều món ăn và thức uống được chế biến từ trà như trà sữa, trà xanh, bánh trà xanh.
Nếu có cơ hội du lịch Hàng Châu, hãy thử món ăn này tại các nhà hàng địa phương để khám phá hương vị độc đáo của nó nhé, chắc chắn sẽ làm cho du khách nhớ mãi không quên cái hương vị đó.
8.2. Cá Tây Hồ chua ngọt
Đây là một món ăn rất nổi tiếng tại thành phố Hàng Châu, tên gọi của nó gắn liền với một địa danh nổi tiếng, Tây Hồ. Cá Tây Hồ chua ngọt được làm từ những con cá trắm cỏ được bắt và giữ trong nước sạch từ một đến hai ngày, không cho ăn để loại bỏ hết chất thải và bùn trong ruột. Sau đó, chúng được làm sạc khía nhiều miếng nhưng không tách rời và đem đi luộc.
Cá Tây Hồ chua ngọt hấp dẫn bất kỳ thực khách nào
Tiếp theo, món cá được phủ một lớp nước sốt chua ngọt được làm từ các nguyên liệu như dừa, đường, nước mắm, tương và các gia vị khác. Trong khâu chế biến yêu cầu cao sự sự khéo léo và chuyên nghiệp để tạo nên mùi vị độc đáo cho món ăn. Khi ăn, thịt cá mềm ngột mà không bị bở, hòa quyện với hương vị cay của nước sốt, tạo nên một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời cho du khách.
Khám phá ẩm thực độc đáo khi đến du lịch Hàng Châu, thưởng thức món cá Tây Hồ chua ngọt nổi tiếng chắc chắn sẽ tạo nên một trong những kỷ niệm đáng nhớ cho chuyến du lịch này.
8.3. Thịt lợn Dongpo
Một món ăn tiếp theo mà nhất định khi du lịch Hàng Châu du khách nên thử đó chính là món thịt lợn Dongpo, đây là một món ăn truyền thống nổi tiếng hàng đầu tại thành phố này.
Món thịt lợn Dongpo được đặt tên theo một nhà văn và nhà nho nổi tiếng của thời đại cổ đại Trung Quốc - Su Dongpo, ông là người phát minh ra món này. Nguyên liệu chính là từ thịt lợn tươi, béo, được cắt thành miếng hình vuông và đem nấu chín trong một nồi đất hoặc một chảo sâu.
Món thịt lợn Dongpo một món ăn đặc sắc của Hàng Châu
Tùy theo cách chế biến của mỗi người thì thịt lợn có thể được ướp với các gia vị như xả, hành, tỏi, đường, nước tương, rượu hoặc các loại gia vị khác cho đến khi thấm đều. Sau đó, thịt được hầm trong nước hoặc rượu cho đến khi mềm và thấm đều gia vị. Đặc biệt, thịt lợn Dongpo có vị ngọt đặc trưng và có một lớp da giòn phía trên, tạo thành một hương vị đặc biệt và rất hấp dẫn.
Thịt lợn Dongpo là một món ăn được xếp vào danh sách các món ngon đặc sắc của Trung Quốc, đặc biệt là ở Hàng Châu. Nếu du khách đi du lịch Hàng Châu, hãy thử món thịt lợn Dongpo để trải nghiệm hương vị độc đáo của món ăn hấp dẫn này nhé.
8.4. Bột củ sen Tây Hồ
Bột củ sen Tây Hồ là một loại bột được làm từ củ sen thanh mát, được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hàng Châu, Trung Quốc.
Để có được bột củ sen Tây Hồ, người ta phải sấy khô củ sen, sử dụng máy xay, lọc qua các lớp để tách riêng hạt nhỏ, tạo thành bột mịn. Sau đó, bột củ sen được đem đi sấy khô lại để dùng cho các món ăn. Bột củ sen Tây Hồ có màu trắng và dễ dàng hòa tan vào nước hoặc sữa để tạo ra nhiều loại đồ uống và món ăn khác nhau.
Đặc biệt, loại bột này được ưa chuộng trong ngành làm đẹp và chăm sóc sức khỏe, được sử dụng để chữa làm đẹp da, bổ máu, điều hòa âm dương,...
Củ sen là nguyên liệu chính để làm ra bột củ sen
Du khách khi du lịch Hàng Châu có thể dễ dàng tìm mua loại bột này tại các cửa hàng quanh thành phố hay quanh khu vực Tây Hồ hoặc mua trực tiếp tại làng Sanjia, nơi bán bột củ sen nổi tiếng nhất ở Hàng Châu.
8.5. Củ sen nhồi gạo nếp
Củ sen nhồi gạo nếp là một món tráng miệng siêu nổi tiếng tại thành phố Hàng Châu. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là củ sen tươi và gạo nếp xay mịn, kết hợp với mật ong và chất ngọt của cây osmanthus (một loại cây bụi thường xanh ở Trung Quốc). Nếu có dịp đến du lịch Hàng Châu, du khách đừng quên thưởng thức món tráng miệng ngon tuyệt này nhé!
Món ăn tráng miệng củ sen nhồi gạo nếp ngọt ngào
Trên đây Kem Holiday đã giới thiệu đến du khách đi du lịch Hàng Châu về một số thông tin của thành phố này, mong rằng qua bài viết này du khách hiểu hơn về Hàng Châu và các điểm du lịch tuyệt đẹp cùng với nền ẩm thực phong phú tại đây. Chúc du khách có một chuyến đi du lịch vui vẻ và trải nghiệm, khám phá được nhiều điều thú vị quanh thành phố Hàng Châu thơ mộng!
