Chile là một đất nước có sự ổn định và phát triển thịnh vượng hàng đầu của Nam Mỹ. Du lịch Chile đang ngày càng lớn mạnh và thu hút được đông đảo lượng khách du lịch hàng năm. Một trong những yếu tố góp phần tạo nên nền công nghiệp dịch vụ du lịch hoàn hảo cho Chile chính là nền ẩm thực đặc sắc. Mặc dù thực phẩm Chile đa phần là các món ăn có nguồn gốc đến từ các nước Châu Âu song qua thời gian, nhờ sự biến tấu tài tình của người dân địa phương thì các món ăn của đất nước này dần có được vị trí ổn định trong nền ẩm thực thế giới. Và say đây, chúng tôi xin mời các bạn đọc cùng khám phá về văn hóa ăn uống Chile qua bài viết “Du lịch Chile: Top 10 món ăn ngon” ngay sau đây.
Du lịch Chile: Top 10 món ăn ngon bạn nên thử
1. Empanadas
Empanadas là một loại được làm từ bột mì, được nhào nặn thành hình dạng giống như những chiếc bánh gối của Việt Nam. Bánh được nướng hoặc chiên cho đến khi vàng giòn với nhân phô mai thơm ngon, hải sản mọng nước, thịt bò, dầu ô liu và hành tây. Hầu hết người dân địa phương đều tin rằng bí quyết để làm món Empanada ngon là chuẩn bị nhân vào đêm hôm trước, nêm nếm gia vị và ướp cho đến khi hương vị của các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau, khi đó thì nhân bánh sẽ càng thơm ngon và hấp dẫn.
Empanadas thơm ngon
Người Chile yêu thích món Empanadas và sử dụng món bánh này quanh năm. Đây là một món ăn mà người địa phương rất tự hào, luôn vui vẻ và phấn khích khi được chia sẻ hương vị này đến cho du khách đi tour Chile.
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: em pah nah duh
- Cửa hàng ngon nhất: Cửa hàng Zunino ở Thành phố Santiago
- Lời khuyên: Khi thưởng thức món bánh thì nên kết hợp nó với Pisco chua - một thức uống có mùi thơm chua chua ngọt ngọt - để bớt đi vị ngầy.
2. Humitas
Món ăn bản địa Nam Mỹ này bắt nguồn từ các nền văn hóa Andean tiền Tây Ban Nha và cũng có thể được tìm thấy ở Peru, Ecuador, Bolivia và Argentina. Mặc dù Humitas được chế biến tương tự như món Tamale của Mexico nhưng Humitas có vị thơm ngọt chứ không phải vị mặn như của Tamale. Humitas được làm bằng bột mì và bột ngô, nấu với bơ, hành tây và húng quế và bọc trong vỏ ngô.
Humitas - Bánh ngô nghiền
Khách du lịch Chile sẽ thấy rằng Humitas thường được bày bán tại các cửa hàng ở góc phố, các quầy hàng rong trên khắp mọi nẻo đường. Du khách có thể mua món bánh thơm ngon này ở bất kỳ đâu trên khắp đất nước Chile.
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: Hoo mee taas
- Cửa hàng ngon nhất: Với cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon, món bánh ở mọi nơi đều mang hương vị hấp dẫn mà bạn nên thử.
- Lời khuyên: Để Humitas được đậm vị và ngon hơn, du khách đi tour Chile có thể dùng món kết hợp tốt nhất với món salad Chile — Ensalada a la Chilena.
3. Pastel de Choclo - Bánh Ngô
Pastel de Choclo hay còn được gọi là bánh ngô là một món ăn được làm từ nguyên liệu chính là ngô của Chile. Ở Chile, Bánh ngô được bày bán ở khắp mọi nơi, du khách có thể vô tình bắt gặp được một cửa hàng bánh ngô ngay trên đường phố nào đó và đặc biệt được bán nhiều ở chợ nông sản. Choclo là từ quechua có nghĩa là “ngô mềm” hoặc ngô mới của mùa và Pastel de Choclo có nghĩa là một chiếc bánh ngọt được là từ ngô mềm thơm ngon. Nhân bánh ngô được gọi là pino, giống như loại nhân được sử dụng trong bánh Empanadas. Nhân bánh bao gồm có tỏi, hành tây, thịt bò xay, trứng luộc chín và ô liu.
Pastel de Choclo - Bánh Ngô
Pastel de Choclo là một đại diện xuất sắc cho phong cách nấu ăn mestizo (hỗn hợp) của Nam Mỹ. Lấy cảm hứng từ phong cách Tây Ban Nha Empanada và Andean Humitas, Pastel de Choclo là sự pha trộn hoàn hảo giữa bánh pudding ngô ngọt và mặn với ngô ngọt, thịt bò xay, ô liu, hành tây, trứng luộc chín và thịt gà. Một chiếc bánh Pastel de Choclo ở một số nơi còn có thêm cả thịt gà luộc xé sợi ở bên trong. Món bánh là sự kết hợp độc đáo giữ vị ngọt ngọt của ngô với vị mặn mà của thịt cùng các gia vị khác. Tất cả tạo nên một chiếc bánh ngô thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến du khách đi tour Chile không thể quên được. Đây là món ăn phổ biến ở Chile và không thể bỏ qua món Pastel de Choclo trong hành trình khám phá ẩm thực truyền thống của Chile bạn nhé.
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: Pes til deh chock loh
- Cửa hàng ngon nhất: Galindo - một quán rượu nổi tiếng ở Santiago
- Lời khuyên: Kết hợp với rượu Coyam từ Emiliana Organico để Bánh ngô có thể phát huy được hết vị ngon và hương thơm đậm vị của mình.
4. Completeos - Hot Dog Kiểu Chile
The Completo (tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “đầy đủ” hoặc “tổng cộng”) là một loại xúc xích của Chile. Món ăn này xuất hiện ở mọi nơi, mọi ngóc ngách đường phố. Du khách đi du lịch Chile có thể tìm mua nó ở bất kì đâu, từ các quầy hàng đường phố tới các cửa hàng sang trọng chuyên phục vụ Completeos. Khi tới Chile, du khách chắc chắn phải nếm thử món ăn này. Hot Dog ở đây to hơn nhiều so với xúc xích Mỹ. Phiên bản của Chile đi kèm với tất cả các loại topping ăn kèm như: sốt mayonnaise, cà chua, hành tây, dưa chua, dưa cải bắp,...
Completeos - Hot Dog Kiểu Chile
Với sự kết hợp độc đáo giữ xúc xích và sốt mayonnaise, món ăn này thu hút được sự quan tâm và tò mò của rất nhiều du khách đi tour Chile từ khắp thế giới. Và sau khi nếm thử, chắc chắn rằng vị ngon của Completeos sẽ khiến cho bạn phải thốt lên!
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: comp lay to
- Cửa hàng ngon nhất: Món ăn này được bày bán ở khắp mọi nơi trên đường phố Chile. Mỗi cửa hàng đều có vị ngon riêng mà bạn nên thử.
- Lời khuyên: Ngon hơn khi ăn bằng tay mà không cần sử dụng đĩa, dao hay nĩa!
5. Ceviche
Ceviche là một trong những món ăn vô cùng phổ biến khác ở Chile. Đây cũng là một món ăn có nguồn gốc xuất phát từ Châu Âu, tuy nhiên đã có sự biến đổi nhiều so với bản gốc của nó. Ở phiên bản Chile, Ceviche được làm bằng cá sống như cá bơn ướp trong nước ép citric và thường ăn kèm với rau mùi, thì là, hành tây, tỏi xào và dầu ô liu. Nếu muốn thử một cái gì đó khác biệt, khách du lịch Chile cũng có thể chọn Ceviche tôm lạnh. Vị ngon đặc biệt cùng với hương thơm của hải sản sống mà không mang t=mùi tanh sẽ khiến cho du khách ngạc nhiên đó!
Ceviche
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: say vee chay
- Cửa hàng ngon nhất: Các cửa hàng kinh doanh món Ceviche ở La Mar, Santiago
- Lời khuyên: Món ăn sẽ càng hoàn hảo hơn khi được ăn lạnh hoặc nhiệt độ phòng để có hương vị tốt nhất
6. Curanto
Curanto là một kỹ thuật nấu thịt và hải sản truyền thống của Chile có nguồn gốc từ Chiloé. Điểm độc đáo của Curanto là nó được chế biến bằng cách sử dụng đá nóng nung trong một hố sâu trên mặt đất. Truyền thống kỹ thuật Curanto bắt đầu từ những người du mục Chono bản địa sống trên đảo Chiloé - một bộ lạc hiện đã tuyệt chủng. Để chuẩn bị món này, thịt gà, thịt lợn, xúc xích, hải sản (nghêu, hến, hàu khổng lồ), bánh bao khoai tây chapalele, khoai tây và nhiều loại rau khác nhau được đặt trong một cái hố được lót bằng curanto, nghĩa là đá nóng.
Curanto
Mỗi lớp nguyên liệu được phủ một lớp lá nalca lớn (cây đại hoàng Chile) để giữ hơi nước bên trong. Sau khi nấu chín, thịt và hải sản thường được ăn kèm với pebre, nước sốt nóng và bánh kếp khoai tây milcao. Và để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất, du khách đi tour Chile nên sử dụng món ăn kèm với Pisco chua để tăng vị giác.
7. Thịt Hầm Charquican
Món hầm Charquican là một món ăn truyền thống của Chile. Công thức món ăn được truyền từ mẹ sang con gái từ đời này qua đời khác suốt hàng trăm năm lịch sử. Món ăn rất phù hợp cho mùa hè hoặc mùa đông và được làm từ thịt khô được bảo quản cùng với những miếng bí ngô to. Được ninh nhừ với các loại gia vị, gia vị, ngô, thịt bò và bí ngô, thịt hầm Charquican có vị ngọt tự nhiên từ bí ngô và được người dân địa phương coi là món ăn ấm lòng, dễ chịu.
Thịt Hầm Charquican
Đây lầ món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao và tuyệt vời. Du khách đi tour Chile không nên kết thúc hành trình khi chưa nếm thử món Thịt hầm Charquican này đâu nhé!
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: char ki kaan
- Cửa hàng ngon nhất: Những cửa hàng kinh doanh ẩm thực tại Khu phức hợp La Vega, Santiago
- Lời khuyên: Món ăn sẽ càng thêm tuyệt vời khi ăn kèm với Bánh mì nướng sơ.
8. Chorillana
Chorillana là một món ăn lớn và là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Chile, một món ăn có thể thỏa mãn cơn đói của du khách du lịch Chile lập tức. Bữa ăn truyền thống của người Chile này bao gồm một đĩa lớn thịt bò thái lát với khoai tây chiên. Toàn bộ đĩa được bao phủ bởi trứng bác hoặc chiên và hành tây chiên. Đó là một món ăn đặc trưng của Chile từ Valparaiso, món ăn quen thuộc đối với tất cả người dân địa phương và thường được phục vụ kèm với bia. Chorillana béo ngậy, ngon miệng với nguyên liệu là khoai tây chiên cùng với thịt bò và trứng ốp la. Đây là một trong những món ăn đặc trưng của Chile mà khách du lịch Chile có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ những quầy hàng nhỏ trên đường phố, đến quán bar và nhà hàng.
Chorillana
Chorillana là món ăn được du khách yêu thích nhất trong số tất cả các món ăn nhanh của Chile! Thịt bò xào, hành tây, trứng rán và xúc xích cùng với khoai tây chiên, mang đến một sự thay đổi tuyệt vời cho món khoai tây chiên thông thường, cả về hương vị và kiểu dáng.
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: chor i yana
- Cửa hàng ngon nhất: Cửa hàng Bar La Playa, Serrano 568
- Lời khuyên: Ngon hơn khi kết hợp ăn Chorillana với bia lạnh và ăn khi đang xem cách chương trình thể thao.
9. Cazuela - Thịt Hầm
Cazuela là món ăn yêu thích của người dân địa phương. Với cả nguồn gốc Tây Ban Nha và Mapuche, Cazuela là một loại nước dùng ấm áp được hầu hết mọi người kể cả khách du lịch Chile đều yêu thích. Món hầm được làm bằng những miếng thịt gà hoặc thịt bò lớn, bí ngô, khoai tây, rau mùi và mì ngô và được nấu chín từ từ đến khi ninh nhừ hoàn hảo.
Cazuela - Thịt Hầm
Là một loại thực phẩm ấm áp của Chile, Cazuela được hầu hết các bà mẹ ưa chuộng để tránh cảm lạnh cho con của họ dùng trong cách bữa ăn để chữa và phòng tránh cảm mạo cho những đứa con của họ .
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: cahz wella
- Cửa hàng ngon nhất: Cửa hàng La Cazuela ở Thành phố Santiago
- Lời khuyên: Khi thưởng thức món ăn, du khách đi tour Chile nên dùng nước hầm trước, sau đó mới ăn thịt, rau, khoai tây,..
10. Cazuela de Mariscos – Hải Sản Hầm
Cazuela de Mariscos hay hải sản hầm là một món súp truyền thống của Chile. Đây là một món súp hải sản đặc, được làm từ cá loài hải sản có vỏ và các loại hải sản khác, rau và nước cốt dừa khác. Cazuela de Mariscos có thể được làm từ nghêu, tôm, sò, tôm, mực hoặc bất kỳ loại hải sản địa phương nào và sau đó hầm kĩ cùng với các loại rau theo mùa ở Chile. Một số phiên bản có thêm rượu vang trắng Chile và pho mát Parmesan.
Cazuela de Mariscos – Hải Sản Hầm
Điều thú vị về món hầm hải sản này là sự đơn giản và hương vị phong phú của nó. Đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe, Cazuela de Mariscos chỉ bao gồm hải sản và rau. Món ăn này rất phổ biến ở miền nam Chile, nơi có nhiều sông hồ. Du khách đi tour Chile cũng sẽ tìm thấy nó trong thực đơn của các nhà hàng truyền thống trên khắp đất nước. Ngoài Chile, hải sản hầm cũng phổ biến ở nhiều nước Mỹ Latinh. Nó được cho là có nguồn gốc ở Columbia và trước đó là ở Tây Ban Nha.
Một số lưu ý liên quan dành cho du khách muốn gọi món:
- Phiên âm: cahz wella deh ma ris cos
- Cửa hàng ngon nhất: Những cửa hàng kinh doanh Cazuela de Mariscos – Hải Sản Hầm ở ven biển Chile
- Lời khuyên: Ngon hơn khi được sử dụng kèm với bia lạnh
>>> Tham khảo thêm thông tin tại: Tour Nam Mỹ
Với sức ảnh hưởng mạnh mẽ của nền ẩm thực Mapuche và Inca, ẩm thực Chile đã phát triển qua hàng nghìn năm, mang đến cho du khách của mình những trải nghiệm tuyệt vời. Đến Chile nhớ đừng bỏ qua những món ăn ngon mà chúng tôi đã liệt kê ở trên nhé. Và nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để gửi gắm cho chuyến đi của mình tới đây, hãy nhanh tay liên hệ với Kem Holiday để được tư vấn và lên kế hoạch cho tour du lịch Chile và thưởng thức ẩm thực nơi đây nhé. Với sứ mệnh đem đến cho khách hàng sự thư giãn hoàn hảo nhất, chúng tôi cam kết hoàn thành những yêu cầu của khách hàng, tạo cho khách hàng một hành trình tuyệt vời nhất có thể!
