Hà Giang là điểm đến du lịch nổi tiếng, thu hút khách du lịch cả trong và ngoài nước bởi vẻ đẹp nguyên sơ, tráng lệ của vùng đất địa đầu cực Bắc Việt Nam.Từ lâu, Hà Giang đã là điểm đến được đông đảo phượt thủ khám phá và trải nghiệm bởi sự thu hút của những cung đường đèo quanh co, hùng vĩ.
1. Hà Giang và những điều bạn cần biết
Hà Giang - Nơi địa đầu thiêng liêng của đất nước và có vị trí chiến lược vô cùng quan trọng. Hà Giang có diện tích tự nhiên là 7.929,5 km2. Phía Bắc và phía Tây có đường biên giới giáp với Trung Quốc, phía đông giáp tỉnh Cao Bằng, phía Nam giáp tỉnh Tuyên Quang, phía Tây và Tây Nam giáp với tỉnh Lào Cai và Yên Bái.
Bản đồ hành chính của tỉnh Hà Giang
1.1 Lịch sử hình thành của tỉnh Hà Giang
Từ thời của các vị Vua Hùng thì mảnh đất Hà Giang đã là một trong 15 bộ của quốc gia Lạc Việt. Dưới thời của Thục Phán An Dương Vương thì Hà Giang là bộ lạc Tây Vu của nước Âu Lạc.
Trong 1000 năm đô hộ phương Bắc thì Hà Giang thuộc địa phận huyện Tây Vu, quận Giao Chỉ.
Kể từ năm 1075 (thời nhà Lý) Hà Giang thuộc về châu Bình Nguyên.
Đến thời nhà Trần thì khu vực Hà Giang, Tuyên Quang được gọi là châu Tuyên Quang, thuộc lộ Quốc Oai và đổi thành trấn Tam Quan vào năm 1397.
Địa danh Hà Giang lần đầu tiên được nhắc đến trong bài minh khắc trên chuông chùa Sùng Khánh, chuông được đúc vào năm Ất Dậu 1707 vào đời Vua Lê Dụ Tông, nhân dịp chùa được trùng tu.
Trải qua nhiều năm và chứng kiến những cột mốc quan trọng đánh dấu lịch sử nước nhà thì tỉnh Hà Tuyên đã được thành lập (hợp nhất hai tỉnh Hà Giang và Tuyên Quang ngày nay) vào tháng 4/1976.
Đến ngày 12/08/1991, tại kỳ họp thứ 9, khóa VII, Quốc Hội nước Cộng Hòa Xã Hội chủ nghĩa Việt Nam đã quyết định chia tỉnh Hà Tuyên thành hai tỉnh Hà Giang và Tuyên Quang. Tỉnh Hà Giang được thành lập với 10 đơn vị hành chính gồm thị xã Hà Giang và 9 huyện. Các huyện thuộc tỉnh Hà Giang gồm: Huyện Bắc Mê, huyện Bắc Quang, huyện Đồng Văn, huyện Hoàng Su, huyện Mèo Vạc, huyện Quản Bạ, huyện Quang Bình, huyện Vị Xuyên, huyện Xín Thần và huyện Yên Minh.
1.2 Vẻ đẹp của Hà Giang qua các tháng và các lễ hội
Hà Giang đẹp nhất vào mùa nào? Nên đến Hà Giang vào mùa nào? Điểm đặc biệt giữa các mùa tại Hà Giang là gì?... là những câu hỏi thường được đặt trong các group du lịch. Hà Giang mùa nào cũng đẹp, mùa nào cũng mang đến du khách những trải nghiệm khác nhau.
1.2.1 Hòa nhịp lễ hội mùa xuân vào tháng 1 và 2
Hòa nhịp cùng lễ hội mùa xuân tại Hà Giang
Nếu bạn muốn ngắm nhìn sắc màu rực rỡ và trải nghiệm các lễ hội mùa xuân thì hãy ghé thăm Hà Giang vào tháng 1 và tháng 2. Vào những tháng này, Hà Giang tràn ngập trong sự vui tươi của các lễ hội truyền thống, tham gia và xem các trò chơi như: chọi trâu, lồng tồng, đua ngựa…
Đồng thời, đến Hà Giang vào thời điểm này bạn sẽ chứng kiến được lễ hội mừng thọ của người Tày. Trực tiếp tham gia các hoạt động trong lễ hội truyền thống sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bản sắc dân tộc, hiểu hơn về lối sống và nét đặc trưng trong văn hóa của người dân Hà Giang.
1.2.2 Ngập sắc hoa đào, hoa mận vào tháng 3
Tháng 3 là thời điểm mà Hà Giang phủ lên mình sự xinh đẹp của vườn hoa đào, hoa mận. Sắc hoa tràn ngập nơi nơi, mang sắc xuân đến gần hơn với các buôn làng.
Thời tiết mát mẻ, không khí trong lành cùng sắc hoa rực rỡ giúp bạn thư giãn sau những ngày làm việc vất vả. Với tiết trời và không khí mát mẻ này thì rất thích hợp để ngao du trên những cung đường đèo của Hà Giang và ngắm nhìn khung cảnh rực rỡ của vườn đào, vườn mận.
Hoa đào hoa mận đua nhau khoe sắc
1.2.3 Chợ tình Khâu Vai vào tháng 4 tại Hà Giang
Nhắc đến Hà Giang cũng như các tỉnh miền núi Tây Bắc thì chúng ta không thể nhắc đến chợ tình Khâu Vai, nét đặc trưng văn hóa của tour du lịch Hà Giang. Chợ tình Khâu Vai được tổ chức vào tháng 4 hằng năm, cụ thể là vào ngày 27/3 âm lịch hằng năm.
Chợ tình Khâu Vai được đánh giá là một trong những nét đẹp nhân văn bậc nhất trên thế giới bởi đây là cơ hội hiếm hoi mà những người từng yêu nhau có thể gặp nhau, cùng trò chuyện và chia sẻ những điều mới mẻ trong cuộc sống của họ ở hiện tại.
Chợ tình Khâu Vai - Một lễ hội truyền thống của người đồng bào
Với những du khách thì đây là dịp để mọi người hiểu hơn về bản sắc văn hóa, biết thêm về những nét văn hóa của đất nước, của các dân tộc anh em.
Theo năm tháng, chợ tình Khâu Vai đã có những thay đổi nhưng vẫn giữ lại được nét truyền thống, sự độc đáo và riêng biệt của lễ hội này. Bên cạnh những câu chuyện của người bạn cũ thì chợ tình Khâu Vai còn nhộn nhịp với những gian hàng và những hoạt động trong lễ hội đặc biệt này.
1.2.4 Tháng 5, tháng 6 - Mùa nước đổ
Dưới ánh nắng mặt trời, những thửa ruộng trở nên bóng loáng như mặt gương. Hà Giang như một bức tranh sơn dầu bởi vẻ đẹp mơ màng của những thửa ruộng bậc thang đang được đổ đầy nước để chuẩn bị cho mùa lúa tiếp theo.
Khi đến Hà Giang vào tháng 5 và tháng 6, bạn sẽ thấy được nét đẹp lao động, tất bật tay cày tay cuốc và sự nhộn nhịp của mùa vụ khi mọi người cùng ra đồng chuẩn bị cho một vụ lúa mới. Đây cũng là dịp duy nhất trong năm bạn có thể thấy khung cảnh “mùa nước đổ” trên các thửa ruộng bậc thang nên đừng bỏ lỡ khoảng thời gian này nhé.
Mùa nước đổ tại các thửa ruộng bậc thang
1.2.5 Ngập sắc vàng lúa chín tại các thửa ruộng bậc thang vào tháng 8 và tháng 9
Trải qua thời gian cày cấy và chăm sóc sau “mùa nước đổ” thì tháng 8 và tháng 9 chính là khoảng thời gian gặt hái thành công. Những thửa ruộng bậc thang đã khoác lên mình chiếc áo vàng ươm của mùa lúa chín. Lượn theo chiều gió, những thửa ruộng lúa chín như dải lụa vàng trải dài đến cuối chân trời mềm mại đang phất phơ dải lụa trong gió.
Những bông lúa chín nặng trĩu tỏa lên hương thơm đặc trưng của một vùng quê yên ả, gợi cho những người con xa quê nhớ về tuổi thơ trong trẻo trên cánh đồng quê bạt ngàn. Với khung cảnh này thì bạn sẽ có những source hình dịu dàng, thơ mộng nên hãy tranh thủ và ghé Hà Giang để trực tiếp cảm nhận được vẻ đẹp hùng vĩ này.
Hà Giang mùa lúa chín
1.2.6 Ngắm hoa tam giác mạch vào tháng 10 và tháng 11
Hà Giang tháng 10 và tháng 11, hoa tam giác mạch đã phủ khắp các sườn núi, chân đồi tại Hà Giang. Chẳng ai nghĩ được rằng vùng đất cao nguyên cằn cỗi này lại có thể mọc lên loài hoa thảo dịu dàng, mang màu tím hồng thơ mộng đến nao lòng. Tại các vùng trũng thì hoa tam giác mạch có thể mọc thành cánh đồng hoa tam giác mạch vô cùng bắt mắt, đôi lúc lại e ấp sau những tản đá, khe núi hay điểm to bên cạnh những căn nhà trình tường mộc mạc đơn sơ.
Thật bình yên khi ta có thể thả hồn ngắm nhìn vẻ đẹp mộc mạc của hoa tam giác mạch, lắng nghe tiếng chim hót và hòa mình trong khoảng không bình dị của Hà Giang.
Rủ nhau lên Hà Giang ngắm hoa tam giác mạch vào tháng 10 tháng 11
1.2.7 Cánh đồng hoa cải vào tháng 12
Thời tiết Hà Giang dần se lạnh cũng là lúc màu trắng hồng của cánh đồng tam giác mạch được thay thế bằng cánh đồng hoa cải vàng nở rộ. Kết hợp cùng thời tiết se lạnh và những dải sương mờ bao phủ đã tạo nên một Hà Giang thơ mộng tuyệt đẹp.
Nếu bạn còn thắc mắc nên đi Hà Giang vào mùa nào thì những chia sẻ về các mốc thời gian cũng như nét đặc trưng về quang cảnh, thời tiết của Kem Holiday sẽ giúp bạn có sự lựa chọn tốt nhất về thời điểm ghé thăm Hà Giang.
Ngắm cánh đồng hoa cải tại Hà Giang
2. Top các địa điểm nên tham quan khi ghé Hà Giang
Với sự hùng vĩ của núi non cùng vẻ đẹp thơ mộng của Hà Giang thì bất cứ cung đường hay vùng nào cũng là địa điểm mà bạn nên một lần ghé thăm. Bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý đến bạn top các địa điểm du lịch đặc sắc bật nhất tại đây:
2.1 Cổng trời và núi đôi Quản Bạ
Cổng trời Quản Bạ có độ cao khoảng 1500m so với mực nước biển và đây cũng là cửa ngõ đầu tiên lên cao nguyên Đồng Văn nên bạn có thể kết hợp ghé thăm núi đôi Quản Bạ.
Núi đôi Quản Bạ nằm cạnh quốc lộ 4C và cách thị xã Hà Giang khoảng 40km. Tạo hóa đã kiến tạo nên sự đặc biệt của vùng đất này bởi sự hiện diện của hai quả núi có hình dáng kỳ lạ ở giữa cao nguyên đá và những dải ruộng bậc thang bao la. Hai trái núi này còn gắn liền với truyền thuyết Núi Cô Tiên thi vị.
2.2 Cao nguyên đá Đồng Văn - điểm du lịch nổi tiếng bật nhất tại Hà Giang
Cao nguyên đá Đồng Văn còn được gọi với cái tên sơn nguyên Đồng Văn có diện tích rộng lớn và trải rộng trên bốn huyện của Hà Giang là: Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn và Mèo Vạc.
2.3 Cột cờ Lũng Cú
Cột cờ là cột mốc đánh dấu chủ quyền lãnh thổ trên đường biên giới Việt - Trung. Cột cờ là một công trình vô cùng thiêng liêng, đánh dấu địa phận quốc gia và nằm cách cực Bắc của Tổ Quốc khoảng 2km, thuộc địa phận xã Lũng Cú của huyện Đồng Văn.
Cột cờ cách trung tâm thành phố Hà Giang khoảng 200km đường núi nên khi có dự định check in tại đây thì bạn nên sắp xếp thời gian hợp lý.
Giá vé ghé thăm cột cờ là 10.000 đồng/ người.
Check in tại cột cờ Lũng Cú, Đồng Văn, Hà Giang
2.4 Dinh Vương
Dù đã hơn 100 tuổi, chứng kiến bao thăng trầm của thời gian nhưng Dinh Vương của Vua Mèo vẫn giữ được lối kiến trúc vốn có của mình. Năm 1993, ngôi nhà đã được Bộ Văn hóa - Thông tin Quốc Gia công nhận là Di tích lịch sử Quốc Gia.
Dinh thự được thiết kế theo kiến trúc phương Bắc, tuy nhiên vẫn giữ được bản sắc của người dân tộc H’Mông và có một chút mang hơi hướng của pháo đài Pháp.
Dinh thự được bao quanh bởi dãy núi hùng vĩ, tạo nên vòng cung ôm trọn ngôi nhà. Kiểu dáng ngôi nhà có hình chữ Vương độc đáo, lối vào dinh thự khá dốc và được lót đường bằng những phiến đá lớn bằng phẳng và vuông vức.
2.5 Chinh phục con đèo Mã Pí Lèng
Con đèo Mã Pí Lèng với 9 khúc quanh co uốn lượn theo các vách núi đứng sừng sững và một bên là vực hẻm sâu thăm thẳm. Chinh phục cung đường này cũng là một trong những lý do khiến các phượt thủ đến Hà Giang thường xuyên. Vượt qua những con dốc nguy hiểm, du khách sẽ được “chiêu đãi” bằng một khung cảnh hùng vĩ, tráng lệ của núi non.
Hiện tại, du lịch trên sông Nho Quế có 2 bến thuyền phục vụ là bến Tà Làng và bến Xìn Cái. giá di chuyển bằng thuyền trên sông Nho Quế là:
- Giá tham quan bằng thuyền tại bến Tà Làng: 100.000 đồng/ khách (giá chưa bao gồm phí xe trung chuyển).
- Giá vé tham quan bằng thuyền tại bến Xín Cái: 120.000 đồng/ khách (đã bao gồm phí của xe trung chuyển).
Chinh phục con đèo Mã Pí Lèng hùng vĩ
Xem thêm: Tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm
2.6 Ngắm cảnh đẹp trên sông Nho Quế
Một địa điểm tiếp theo mà bạn nhất định phải đến chính là sông Nho Quế, thử trải nghiệm cảm giác ngồi trên thuyền và ngắm nhìn quang cảnh 2 bên bờ sông Nho Quế, đi qua hẻm Tu Sản vả ngắm nhìn những vách đá cao sừng sững tưởng chừng chạm trời là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
3. Các món ăn nên thưởng thức khi đến Hà Giang
Sự đa dạng trong ẩm thực Hà Giang đã làm nao lòng bao du khách và có thể níu giữ bước chân du khách khi nhiều lần chọn Hà Giang là điểm du lịch của bản thân.
3.1 Thắng dền
Nguyên liệu chính của món thắng cố là gạo nếp hương của huyện Yên Minh, loia5 gạo nếp có hạt to, trắng tròn, chắc hạt và sẽ dẻo và ngon ngọt khi nấu. Bên trong lớp vỏ dẻo thơm của những viên nếp là các loại nhân như đậu đỏ, đậu xanh…. Khi nhai bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa hương thơm của gạo nếp và các loại đậu.
Bạn có thể ghé 154 Trần Hưng Đạo - Thắng Dền Bà Béo để thưởng thức món ăn này.
Giá tham khảo: 25.000 - 50.000 đồng/ bát.
3.2 Thắng cố
Thắng cố truyền thống được chế biến từ lòng ngựa, tuy nhiên vì nhu cầu của thực khách ngày càng tăng nên để đảm bảo hương vị mà vẫn đáp ứng đúng theo nhu cầu của khách hàng thì nguyên liệu món thắng cố đã được thay thế bằng thịt trâu, thịt bò và thịt heo.
Ngất ngây hương vị của món thắng cố
Thành phần chủ yếu là thịt nên thắng cố còn được hiểu là canh thịt.Nước dùng của thắng cố được cho là sự tinh túy nhất khi được ninh từ xương và ngũ tạng. Thắng cố có mùi ngai ngái của nội tạng trâu, nội tạng bò và nội tạng heo nên sẽ khó ăn với những ai thưởng thức lần đầu. Tuy nhiên, khi đã quen với hương vị này thì bạn sẽ khó thể chối từ bởi hương vị độc đáo của món ăn này.
Bên cạnh thịt thì thắng cố còn có 12 loại gia vị đặc trưng như lá chanh, hoa hồi, thảo quả… chính sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại thịt cùng các các loại gia vị đã tạo nên hương vị đặc trưng, làm nao lòng bao thực khách phương xa.
- Địa chỉ tham khảo: chợ Đồng Văn, thị trấn Đồng Văn, tỉnh Hà Giang.
- Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 đồng/ bát
3.3 Thịt trâu gác bếp - đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc
Là một món đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến của các tỉnh Tây Bắc nói chung và Hà Giang nói riêng. Thịt trâu gác bếp là món ăn mang đậm net1 văn hóa ẩm thực của người dân tộc Thái. Món ăn này không chì xuất hiện trong món ăn hằng ngày của người đồng bào ta mà cò là món ăn trong các lễ hội, cúng tế và tiếp đãi khách quý.
Thịt trâu gác bếp được tẩm ướp bằng hạt mắc khén tê cay kết hợp cùng từng sớ thịt trâu ngon ngọt, hòa cùng mùi khói bếp đặc trưng của miền núi. Phần thịt trâu gác bếp có màu nâu sẫm bên ngoài, bên trong có màu đỏ sẫm vô cùng bắt mắt.
Thịt trâu gác bếp thường được du khách mua về làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Hà Giang nên bạn có thể tham khảo món quà này để làm quà cho người thân của mình nhé!
Hiện nay có nhiều cơ sở chế biến và bán thịt trâu gác bếp, giá thường giao động từ 800.000 - 1.100.000 đồng/ kg.
Thịt trâu gác bếp, đặc sản trứ danh của người đồng bào
3.4 Lạp xưởng gác bếp
Để bảo quản thịt lâu hơn, người dân nơi đây đã chế biến thịt thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món lạp xưởng. Nguyên liệu chính của món ăn này là phần thịt ở vai của heo đã được lọc bỏ bì hoặc thịt nạc ở đùi, thịt thăn băm nhỏ và tẩm ướp cùng gia vị, hành phi và hạt mắc khén.
Để có thành phẩm là những đoạn lạp xưởng thơm ngon và đậm vị thì lạp xưởng cần được hun khói trên gác bếp liên tục từ 12 - 14 giờ.
- Địa chỉ tham khảo: Chợ Xín Mận, Trung tâm Thị trấn Cốc Pài, Hà Giang.
- Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 đồng/ 500gr
3.5 Phở chua
Phở chua là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nguyên liệu của món phở chua thường là gạo nếp hương, nước sốt chua ngọt, thịt xá xíu, thịt quay, lạp xưởng và ớt xào. Điểm đặc biệt của món phở chua chính là nước sốt chua ngọt được tạo nên từ sự kết hợp của giấm pha đường, bột sắn và các gia vị đặc trưng của miền núi.
Để tăng hương vị cho món ăn thì có thể ăn kèm phở chua cùng rau húng thơm, tỏi tươi, đu đủ nạo….
- Địa chỉ gợi ý: chợ Đồng Văn
- Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 đồng.
Kinh nghiệm du lịch Hà Giang bạn nên biết
Lên kế hoạch cho chuyến đi
Trước khi du lịch tại bất kỳ địa điểm nào thì bạn cũng nên lập kế hoạch chi tiết để chuyến đi được trọn vẹn, ghé thăm được các điểm du lịch nổi tiếng tại địa phương, có kế hoạch chi tiêu để tránh hao phí quá nhiều tiền….
Hà giang có khá nhiều điểm du lịch và chúng thường cách nằm cách xa nhau, do đó để không bỏ lỡ địa điểm nào thì bạn nên lập kế hoạch cho chuyến đi của mình nhé.
Lựa chọn trang phục phù hợp
Kiểm tra phương tiện di chuyển
Du lịch Hà Giang bằng ô tô hoặc xe máy là trải nghiệm mà các phượt thủ rất thích, tuy nhiên Hà Giang có đường đi quanh co và nhiều con dốc cao nên bạn cần kiểm tra xe máy của mình thật kỹ trước chuyến đi. Đồng thời, đảm bảo rằng xe của bạn hoạt động tốt và không có vấn đề vì nếu xe bạn gặp sự cố thì sẽ rất khó để tìm trạm sửa xe.
Chú ý an toàn khi di chuyển bằng xe máy
Đường Hà Giang quanh co, nhiều con dốc cao nên dù có ít phương tiện giao thông trên đường thì bạn cũng nên chú ý kiểm soát tốc độ của mình để tránh gây nên những hậu quả không đáng có.
Lưu ý trong cách giao tiếp cùng người dân địa phương
Người dân ở đây thân thiện và mến khách nên bạn hãy thoải mái khi giao tiếp với họ. Trẻ em ở đây rất dễ thương nên bạn hãy chuẩn bị một ít bánh kẹo để làm quà cho các em nhé.
Bài viết này, Kem Holiday chia sẻ đến bạn sự đa dạng về cảnh sắc của Hà Giang qua các mùa, các điểm du lịch nổi tiếng, các món ăn đặc sản và những điều cần lưu ý khi đi du lịch Hà Giang. Hy vọng những thông tin trên sẽ có ích trong cẩm nang du lịch của bạn, giúp bạn có chuyến du lịch trọn vẹn.
Nếu bạn có ý định du lịch Hà Giang nhưng còn nhiều băn khoăn cần giải đáp thì hãy liên hệ Kem Holiday để được tư vấn cụ thể về tour du lịch Hà Giang nhé!
