Du lịch Mông Cổ không chỉ là để khám phá những địa điểm du lịch tuyệt đẹp mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn đặc trưng của đất nước này. Với sự pha trộn của nền văn hóa và ẩm thực đa dạng, Mông Cổ đem đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mông Cổ là thiên đường ẩm thực cho những tín đồ yêu thích và muốn khám phá ẩm thực địa phương của đất nước này.
Trong bài viết này, Kem Holiday sẽ giới thiệu với bạn top 10 món ăn nổi tiếng của Mông Cổ mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc trưng và khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này trước khi du lịch Mông Cổ trong chùm Tour du lịch Mông Cổ để có một kỳ nghỉ tuyệt vời tại Mông Cổ nhé!
1. Huushuur
Huushuur là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của Mông Cổ. Đây là một loại bánh rán được làm từ bột mì và thịt băm hoặc thịt cắt nhỏ, với các gia vị như hành tây, tỏi, muối, tiêu và gia vị khác tùy theo khẩu vị. Sau khi trộn đều bột và thịt, người ta dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mại, dẻo và không bị vón cục. Tiếp theo, hỗn hợp được cắt thành từng miếng nhỏ, vuông hoặc tròn, sau đó được chiên giòn vàng trên chảo dầu.
Huushuur có hương vị giòn tan, thơm ngon, cay nồng và béo ngậy, là món ăn đáng thử khi du lịch đến Mông Cổ.
Huushuur thường được ăn kèm với nước chấm cay nóng hoặc các loại gia vị khác tùy theo sở thích. Nước chấm thường được làm từ dầu hạt điều, tỏi, ớt, muối, đường, nước chanh và nước tương. Khi ăn, người ta thường cắt một miếng huushuur ra nhỏ và nhúng vào nước chấm trước khi thưởng thức.
Huushuur thường được bày bán tại các chợ địa phương, quán ăn đường phố, hay các nhà hàng truyền thống tại Mông Cổ. Nó là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi người dân địa phương cũng như du khách quốc tế. Huushuur có hương vị giòn tan, thơm ngon, cay nồng và béo ngậy, là món ăn đáng thử khi du lịch đến Mông Cổ.
2. Tsuivan
Tsuivan là một món ăn truyền thống của người Mông Cổ. Nó được làm từ bột mì và thịt băm, cùng với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, cải bó xôi, hành tây và tỏi. Người ta cắt rau củ thành những miếng nhỏ và sau đó cho vào nồi nước sôi để luộc chín. Thịt băm được chiên giòn trên chảo với hành tây, tỏi, tiêu và muối.
Sau khi rau củ và thịt được nấu chín, người ta thêm bột mì vào và nhào đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối chặt. Khối bột mì được cắt thành các miếng dài và hẹp, sau đó được nấu chín cùng với rau củ và thịt băm trong một nồi lớn. Nước lèo của món ăn này được làm từ nước, hành tây, tỏi, tiêu, muối và các loại gia vị khác tùy theo khẩu vị.
Mỳ Tsuivan đặc trưng ẩm thực Mông Cổ có thể thưởng thức theo nhiều cách
Tsuivan thường được ăn kèm với nước chấm cay hoặc các loại gia vị khác tùy theo sở thích. Món ăn này có hương vị đậm đà, ngọt ngào, béo ngậy và thơm phức. Nó thường được dùng trong các dịp lễ tết hoặc tiệc cưới và là một món ăn quan trọng trong nền ẩm thực của Mông Cổ.
Tsuivan là một món ăn đặc trưng của Mông Cổ, và được xem như một biểu tượng văn hóa của đất nước này. Nếu bạn có cơ hội thưởng thức món ăn này trong chuyến du lịch đến Mông Cổ, hãy chắc chắn thử qua và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó.
3. Borts
Borts là một loại thịt bò khô truyền thống của người Mông Cổ. Thịt bò được lấy từ những con bò đang vật lộn trên đồng cỏ và được xé thành những sợi mỏng trước khi được phơi khô ngoài trời.
Quá trình phơi khô thường kéo dài từ 3 đến 5 ngày và được thực hiện trên những giá treo được treo ngoài trời để phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và gió. Sau khi thịt được phơi khô hoàn toàn, nó sẽ có màu đỏ nâu và có mùi thơm đặc trưng.
Borts là một loại thịt bò khô truyền thống của người Mông Cổ.
Borts thường được sử dụng như một loại thực phẩm khô để đem đi du lịch hoặc thường xuyên mang theo khi đi săn hay đi bộ. Borts có thể được ăn trực tiếp hoặc sử dụng để nấu các món ăn khác như bánh mì borts, món borts kho, hoặc món borts chả.
Đối với người Mông Cổ, borts là một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày và là món ăn truyền thống được yêu thích. Điều đặc biệt của Borts là nó có thể lưu trữ được trong một thời gian dài mà không bị hỏng và có thể cung cấp năng lượng cho người ăn trong những chuyến đi xa hoặc những ngày tết đến.
Nếu bạn có dịp đến Mông Cổ, hãy thử thưởng thức borts để tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này.
4. Khorkhog
Khorkhog là một món ăn truyền thống của người Mông Cổ. Đây là một món ăn được chuẩn bị bằng cách nấu thịt cừu trong một cái nồi đất được đặt trên lửa than hoặc củi. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của khorkhog đó là thịt cừu không được nấu trong nước, mà được nấu trong một nồi đất bằng cách sử dụng đá nóng.
Trước khi bắt đầu nấu ăn, thịt cừu được cắt thành từng miếng nhỏ và ướp với gia vị như tỏi, hành, ớt và muối. Sau đó, các miếng thịt được đặt lên một lớp đá nóng trong nồi đất, được phủ bởi các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, cải thảo và cải bó xôi.
Khorkhog – Thịt cừu hầm đá nóng độc đáo
Khi các thành phần đã được sắp xếp trong nồi đất, nắp nồi đất được đậy kín để giữ ẩm và nhiệt độ bên trong. Lửa than hoặc củi được châm lên dưới đá để nấu thịt cừu. Quá trình nấu ăn sẽ kéo dài từ 1 đến 2 giờ, tùy thuộc vào số lượng và kích thước của miếng thịt cừu.
Sau khi thịt cừu được nấu chín, món ăn được mang ra và thưởng thức ngay trên bàn ăn. Thịt cừu thơm ngon, béo ngậy và có độ giòn vừa phải, còn rau củ thì được nấu chín mềm và hòa quyện với vị ngọt của thịt cừu. Khorkhog thường được ăn kèm với một số loại gia vị như tương ớt, tương xôi, bột tỏi, tiêu, và các loại rau thơm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Khorkhog là một món ăn truyền thống của người Mông Cổ và thường được dùng trong các dịp lễ tết hay các buổi liên hoan, hội họp của người dân nơi đây. Đây là một món ăn đặc biệt và đầy hấp dẫn cho những du khách muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương của Mông Cổ.
5. Guriltai Shul
Guriltai Shul được xem là món súp phổ biến nhất trong ẩm thực Mông Cổ và được ưa chuộng trong mùa đông. Súp được nấu từ thịt cừu, rau củ và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc trưng của ẩm thực Mông Cổ.
Để chuẩn bị Guriltai Shul, trước hết thịt cừu được cắt thành từng miếng nhỏ và ướp với các gia vị như muối, tiêu, ớt và tỏi trong khoảng 30 phút. Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây cũng được cắt nhỏ và chuẩn bị sẵn để nấu súp.
Guriltai Shul – Mì Mông Cổ với soup được hầm từ thịt cừu
Sau đó, các thành phần trên được đặt trong một nồi nước nóng và đun sôi trong khoảng 30 phút. Nồi súp được nấu lên lửa nhỏ trong một giờ đồng hồ cho đến khi thịt cừu và rau củ mềm và thấm đượm hương vị. Trong quá trình nấu súp, nước sẽ chuyển sang màu nâu đậm với hương thơm đặc trưng của thịt cừu và các loại gia vị.
Guriltai Shul thường được ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì mỳ. Bạn có thể chọn loại bánh mì phù hợp với khẩu vị của mình. Bánh mì sẽ giúp thêm độ no cho bữa ăn và tạo nên sự hoàn hảo cho món súp truyền thống này.
Guriltai Shul là món ăn được ưa chuộng và rất phổ biến trong ẩm thực Mông Cổ. Nếu bạn đến thăm Mông Cổ, đừng quên thử món súp này để trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực địa phương.
>>>Tham khảo tour du lịch Mông Cổ Tại : Tour Mông Cổ
6. Budaatai Huurga
Budaatai huurga là một món ăn phổ biến của người Mông Cổ, có thể được tìm thấy ở nhiều nhà hàng và quán ăn trên khắp đất nước này. Món ăn này là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon, đặc biệt phù hợp với những người có cuộc sống bận rộn và muốn thưởng thức món ăn nhanh.
Nguyên liệu để làm Budaatai huurga bao gồm cơm, thịt, rau củ và gia vị. Cơm thường được nấu chín và để nguội trước khi sử dụng. Thịt có thể là thịt bò hoặc thịt gà, được cắt thành từng lát mỏng. Rau củ bao gồm hành tây, tỏi, cà rốt, ớt chuông và đậu Hà Lan, được chẻ nhỏ hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn.
Budaatai huurga là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon
Để làm Budaatai huurga, đầu tiên bạn cần đun nóng dầu trong chảo. Sau đó, thêm thịt và chiên cho đến khi thịt chín và có màu vàng nâu. Tiếp theo, thêm hành tây và tỏi, và tiếp tục chiên cho đến khi thơm. Thêm cà rốt, ớt chuông và đậu Hà Lan vào chảo và chiên cho đến khi rau củ chín mềm. Thêm cơm và các gia vị như nước tương, muối, đường và tiêu vào chảo và trộn đều.
Budaatai huurga thường được trình bày trên đĩa, được trang trí bằng rau mùi tây hoặc hành khô. Món ăn này có mùi thơm và hương vị độc đáo, là sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm thơm, rau củ tươi ngon và thịt thơm ngon. Budaatai huurga là một món ăn nhanh và dễ làm, thường được ăn trong bữa trưa hoặc tối, và là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hoặc các sự kiện đặc biệt.
7. Buuz
Buuz là một món ăn truyền thống của người Mông Cổ và được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất ở đất nước này. Đây là món bánh xếp nhỏ có nhân bên trong được làm từ thịt cừu, hành tím, tỏi và gia vị.
Để chuẩn bị Buuz, trước hết, thịt cừu được cắt nhỏ và ướp với hành tím, tỏi, tiêu, muối và các loại gia vị khác. Sau đó, những miếng vỏ bánh được làm từ bột mì và nước và được cắt thành các hình tròn nhỏ. Nhân được đặt giữa hai miếng vỏ bánh và bánh được xếp và nấu trong một chiếc nồi hấp.
Buuz – Bánh bao truyền thống Mông Cổ
Buuz thường được ăn kèm với một loại nước chấm được làm từ tương và giấm, và được ăn nóng. Đây là một món ăn phổ biến ở Mông Cổ và được coi là một trong những món ăn quan trọng trong các dịp lễ hội và các buổi tiệc cưới.
Nếu bạn muốn thưởng thức Buuz, bạn có thể tìm thấy nó tại các nhà hàng địa phương ở Mông Cổ hoặc tại các chợ địa phương. Buuz là một món ăn truyền thống đầy đặc trưng của đất nước Mông Cổ và nó sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và độc đáo.
8. Aaruul
Aaruul là một món ăn truyền thống của người Mông Cổ, được làm từ sữa và thường được ăn như một loại snack. Đây là một món ăn rất phổ biến ở Mông Cổ và thường được sản xuất từ sữa cừu hoặc sữa dê.
Để chuẩn bị Aaruul, trước hết sữa được đem đun sôi và sau đó được để nguội cho đến khi chúng đông đặc. Sau đó, sữa được cắt thành các miếng nhỏ và được đặt vào một cái nồi hoặc rổ để hạt nước trong suốt khoảng từ 3 đến 5 ngày, cho đến khi chúng khô và cứng lại.
Aaruul thường có màu trắng sữa và có vị chua ngọt, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Aaruul thường có màu trắng sữa và có vị chua ngọt. Đây là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và có chứa nhiều protein và canxi. Nó cũng được cho là giúp cải thiện hệ tiêu hóa và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Aaruul là một loại thực phẩm rất phổ biến và được ăn kèm với nhiều món khác nhau, như thịt nướng, bánh mì và nước uống truyền thống. Nếu bạn muốn thưởng thức Aaruul, bạn có thể tìm thấy nó tại các cửa hàng địa phương hoặc các chợ địa phương ở Mông Cổ. Đây là một món ăn truyền thống đầy đặc trưng của đất nước Mông Cổ và nó sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và độc đáo.
9. Mutton kebab
Mutton Kebab là một món ăn truyền thống của người Mông Cổ và là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của đất nước này. Kebab được làm từ thịt cừu, được xé thành những miếng nhỏ và sau đó được nướng trên lửa than hoặc than củi.
Để chuẩn bị mutton kebab, trước hết thịt cừu được cắt thành các miếng nhỏ và trộn đều với các gia vị như hành tím, tỏi, ớt, muối và tiêu. Sau đó, thịt được xếp lên các que tre hoặc que sắt và nướng trên lửa than cho đến khi chúng chín vàng.
Mutton kebab – Thịt cừu xiên Mông Cổ bắt mắt thực khách
Mutton kebab thường được ăn kèm với các loại rau và các loại sốt như sốt tương, sốt cà chua hoặc sốt ớt để tăng thêm hương vị. Món ăn này có mùi thơm đặc trưng của thịt cừu, vị thơm của gia vị và vị cay của ớt, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Mutton kebab là một món ăn rất phổ biến ở Mông Cổ và được ăn vào các dịp lễ hội hoặc trong các bữa tiệc gia đình. Nếu bạn muốn thưởng thức mutton kebab, bạn có thể tìm thấy nó tại các quán ăn địa phương hoặc các gian hàng đường phố ở Mông Cổ. Đây là một món ăn thơm ngon và đầy đặc trưng của đất nước Mông Cổ và sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tuyệt vời.
10. Boodog
Boodog là một món ăn truyền thống của người Mông Cổ, được làm từ thịt cừu hoặc dê. Đặc điểm nổi bật của món ăn này là thịt được nướng trực tiếp trên lửa than trong bụi cỏ khô và được nướng trong một bụi cây hoặc trong lồng bằng dây thép.
Thịt được chuẩn bị bằng cách cắt thành miếng nhỏ và trộn đều với các loại gia vị như muối, tiêu, hành tím và tỏi. Sau đó, thịt được nhét vào trong túi da trâu và đặt trong một bụi cỏ khô đã được cắt nhỏ hoặc trên lồng bằng dây thép. Boodog được nướng trên lửa than trong khoảng 2-3 giờ cho đến khi thịt chín và có mùi thơm đặc trưng.
Boodog không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của người Mông Cổ.
Sau khi thịt chín, người ta sẽ cắt túi da và tách thịt ra, cắt thành những miếng vừa phải để dọn vào đĩa. Thịt boodog có vị thơm ngon, hấp dẫn và thường được ăn kèm với các loại rau củ, như cà chua, dưa chuột, cải bó xôi và các loại gia vị như muối, tiêu, hành tím và rau mùi.
Boodog không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của người Mông Cổ. Nếu bạn có dịp đến Mông Cổ, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này để trải nghiệm hương vị đặc trưng và tuyệt vời của đất nước này.
Hy vọng rằng với danh sách top 10 món ăn Mông Cổ mà Kem Holiday giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin và lựa chọn cho chuyến đi của mình. Với những món ăn tinh tế và độc đáo, ẩm thực Mông Cổ đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn của du khách toàn cầu. Hãy thử tìm hiểu về các món ăn cực hấp dẫn này để có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đặt chân đến Mông Cổ .
Hãy liên hệ ngay Kem Holiday để được tư vấn tận tình và cụ thể về tour du lịch Mông Cổ mà bạn có thể khám phá tại “Đất nước thảo nguyên xanh” với chất lượng dịch vụ trên cả tuyệt vời ngay thôi nào!
