Một trong những thứ phải thử mỗi khi đặt chân đến xứ cảng thơm Hong Kong xinh đẹp đó chính là ngồi xuống và thưởng thức những món ăn truyền thống. Do sự hối thúc của cuộc sống cũng như sự thay đổi mạnh mẽ của khí hậu hình thành nên thói quen ăn uống bên ngoài của người dân nơi đây. Những món ăn đều được tạo nên thì những nguyên liệu tươi mát theo mùa, đem lại những hương vị độc đáo nhất. Cùng Kem Holiday điểm qua top 10 món ăn Hong Kong nổi tiếng qua bài viết dưới đây nhé.
Nơi đây mùa xuân bạn sẽ được thưởng thức hải sản tươi ngon, ăn những loại trái cây tươi mát vào mùa hè, trải nghiệm món cua đặc trưng vào mùa thu hay quây quần bên nồi lẩu cay giữa trời đông lạnh. Từ những món tráng miệng đến các món trong thực đơn bữa chính sẽ khiến bạn phải thốt lên vì quá tuyệt vời.
1. Hoành thánh
“Hoành thánh” có lẽ là cụm từ không quá xa lạ, thường xuyên xuất hiện trên những bộ phim điện ảnh của Xứ Cảng thơm phồn hoa này. Nó còn được gọi là chāo shǒu (dịch ra là: Bắt chéo tay) được nhào nặn từ những bàn tay nghệ nhân đầy khéo léo. Kết hợp với nước súp đậm đà hoặc chiên giòn bằng dầu sẽ tạo nên những món ăn truyền thống đậm chất Quảng Đông.
Hoành thánh mềm mịn cùng nước súp ngọt thanh
Một trong số món tạo ra từ hoành thánh cực kỳ nổi tiếng nhất định bạn phải nếm thử đó là hoành thánh kiểu Tứ Xuyên, một món ăn nhẹ nổi tiếng ở Thành Đô. Kết cấu hương vị mềm mịn với vị cay đậm đà để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.
2. Ngỗng quay
Hương vị ngỗng quay riêng biệt chỉ có tại Hong Kong
Ngỗng quay nguyên con được kết hợp với nhiều loại gia vị bí mật giòn rụm đỏ au là đặc sản truyền thống của ẩm thực Quảng Đông. Sau khi được quay chín, chúng được cắt thành từng miếng nhỏ bao gồm da giòn, thịt mọng nước, xương mềm và ăn với nước sốt mận. Yếu tố quan trọng nhất giúp món ăn này trở thành đặc sản riêng biệt vì chỉ có ngỗng được nuôi ở nơi đây mới có thể nhiều thịt và ít xương như vậy.
>>>Tham khảo tour du lịch Hồng Kông tại : Tour Hồng Kông
3. Há cảo tôm hấp
Há cảo tôm hấp bằng rổ tre cực bắt mắt
Há cảo tôm hấp hay còn được gọi là Har Gow là một trong những món ăn tiêu biểu tại các nhà hàng hoa lệ Hong Kong. Mỗi chiếc rổ tre sẽ được bày lên ba đến 4 chiếc há cảo làm từ lớp vỏ bọc màu trắng mịn bên trong bọc một vài con tôm và ít thịt heo. Tuy nhiên giá phải trả để thưởng thức món ăn này lại không rẻ chút nào. Một miếng há cảo vừa vặn chỉ trong một lần cắn giúp bạn cảm nhận được toàn bộ sự kết hợp đỉnh cao từ các nguyên liệu. Nó không quá khô cũng không quá nước, rất phù hợp cho những món ăn nhẹ khai miệng cho bữa ăn thêm hấp dẫn.
4. Cơm niêu đất
Cơm niêu đất - Một món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến Hong Kong
Cơm niêu đất là một món ăn truyền thống của người dân tỉnh Quảng Đông. Cơm và nhiều nguyên liệu khác được nấu trong cùng một nồi đất trên bếp than truyền thống qua hàng giờ. Sự kết hợp của gạo thêm chút hơi khói, vị ngọt của thịt lợn, xúc xích, thịt gà và thịt bò tạo nên một nồi cơm đủ chất. Thêm vào đó còn có một số loại rau củ như hẹ tây tươi và đặc biệt nhất phải kể đến loại nước sốt gia truyền có từ lâu đời. Đó là những yếu tố cốt lõi giúp món ăn này trở thành một món ăn truyền thống nổi tiếng nhất định phải thử.
5. Mì xe kéo
Mỳ xe kéo - Loại thức ăn phổ thông rẻ tiền nhưng hương vị đặc biệt
Mì xe kéo là một loại thức ăn nhanh làm từ mì ăn liền kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác như da heo, cá viên, thịt thăn, cà rốt và ăn kèm với nước súp ngọt nhẹ. Nó trở nên phổ biến với người dân nơi đây từ những năm 1960 và dần trở thành món ăn quốc dân không thể thiếu trong những chiếc xe hàng rong. Vì thường phải rong đuổi trên các con phố bằng xe kéo nên hiển nhiên nó được gọi là mì xe kéo, một tên gọi vô cùng thân thương. Mặc dù Hong Kong ngày phát triển và đô thị hóa nhưng món ăn này vẫn sống mãi và gắn liền qua từng thập kỷ mà không bị lu mờ đi giá trị.
6. Cao lương trộn
Sự kết hợp tuyệt vời giữa Sago và trái cây theo mùa
Cao lương trộn là món ăn phổ biến vào mùa hè và là lựa chọn hàng đầu để hạ nhiệt dưới thời tiết nóng bức này. Nó là món tráng miệng truyền thống ở Hong Kong và được kết hợp từ bột sắn cùng nhiều loại trái cây khác. Vị ngọt của trái cây hòa quyện cùng hương thơm sữa và độ dẻo dai của cao lương tưởng không hợp nhưng mà lại hợp không tưởng. Đảm bảo rằng ăn một lần sẽ dư vị cả đời, khiến bạn lưu luyến mãi không thôi.
7. Char Siu
Thịt lớn nướng thơm ngon kết hợp với nhiều loại gia vị
Char Siu là tên của một loại món ăn làm từ thịt lợn nướng là thành phần chính, thêm ít gia vị cho đậm đà như mật ong, sốt hoisin, bột ngũ vị hương, rượu gạo và nước tương đen. Phần thịt được chọn để tạo nên sự đặc biệt cho Char Siu là thăn lợn, bụng lợn và cổ lợn. Chất béo từ các phần thịt sau khi nướng ở nhiệt độ cao không làm cho thực khách bị ngán mà mang đến một hương vị ẩm ướt, thơm ngon đến miếng cuối cùng. Nếu nó được ăn kèm với cơm hoặc mì thì phải gọi là đỉnh cao của ẩm thực đấy.
8. Súp vi cá mập giả
Khó cưỡng lại bởi vị ngon của súp vi cá mập giả
Súp vi cá mập giả là một món đồ ăn vặt có nguồn gốc từ những người bán hàng rong chế biến từ thịt cá mập thừa từ các nhà hàng lớn. Tuy nhiên ngày nay nó được thay thế bằng bún và kết hợp thêm nấm, mộc nhĩ, thịt heo, hạt tiêu, giấm, dầu mè… tạo nên một hương vị khó cưỡng. Bắt đầu nổi lên từ những năm 1980, cho đến thời điểm hiện nay sức nóng của món ăn này vẫn không bị thay thế và ngày càng được nhiều người yêu thích hơn nữa.
9. Bánh pudding đậu phụ mềm
Bánh pudding mêm mịn thơm ngon
Một món ăn tráng miệng không thể không kể đến trong top 10 món ăn Hong Kong đó chính là bánh pudding đậu phụ mềm. Nó là một món ăn được yêu thích nhất của người dân nơi đây trong bữa ăn sáng. Sự mềm mại từ sữa đậu nành cùng bánh pudding thêm một ít siro ngọt cho bữa ăn thêm thịnh soạn. Hơn nữa với những thành phần tiêu lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa khiến bạn không thể từ chối thưởng thức món ăn này.
10. Trà sữa kiểu Hong Kong
Trà sữa kiểu Hong Kong - Thức uống khoái khẩu của người dân nơi đây
Chắc hẳn trà sữa đã là một món khoái khẩu không thể thiếu cho giới trẻ ở Việt Nam hiện nay, tuy nhiên trà sữa kiểu Hong Kong sẽ đem lại cho bạn những trải nghiệm cực kỳ mới mẻ. Thức uống này bao gồm trà đen Ceylon, sữa đặc và đường phục vụ cho những bữa trà chiều sau ngày làm việc mệt mỏi. Cho đến ngày nay, trà sữa đã trở thành một biểu tượng của văn hóa Hong Kong được truyền bá rộng rãi thông qua nhiều phương tiện truyền thông khác nhau.
Trên đây là top 10 món ăn Hong Kong được Kem Holiday bình chọn và khuyến khích du khách nên thử một lần khi có cơ hội tham quan Xứ Cảng Thơm. Ngoài ra nơi đây còn có nhiều món ăn, thức uống nổi tiếng khác mang đậm hương vị truyền thống dân tộc được bảo tồn và phát triển mạnh mẽ. Hãy theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin hữu ích cho chuyến đi du lịch của bạn trở nên trọn vẹn hơn nhé.
