Thụy Điển là một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn của châu Âu với nền văn hóa đặc trưng, phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp và đặc biệt là ẩm thực đa dạng và độc đáo. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, không thể bỏ qua Top 10 món ăn đặc sản của đất nước này. Những món ăn dưới đây đều rất đáng để thử và giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo văn hóa ẩm thực của đất nước này.
Trong bài viết này, Kem Holiday sẽ giới thiệu với bạn top 10 món ăn nổi tiếng của Thụy Điển mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc trưng và khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này trước khi du lịch Thụy Điển trong chùm Tour du lịch Thụy Điển để có một kỳ nghỉ tuyệt vời tại Thụy Điển nhé!
1. Surströmming - Cá muối
Surströmming là một loại cá muối được phổ biến ở miền bắc Thụy Điển, đặc biệt là trong khu vực vùng Ostrobothnia. Món ăn này được làm từ cá trích được đem đi muối trong thùng gỗ trong thời gian từ 6 tháng đến 1 năm.
Khi cá muối được ủ trong thùng, chúng sẽ chuyển sang trạng thái lên men và phát triển một mùi hôi rất đặc trưng. Mùi hôi này là do vi khuẩn Clostridium botulinum phát triển trong quá trình ủ cá, tạo ra khí độc gây ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, trong trường hợp của Surströmming, vi khuẩn này không phát triển đủ nhiều để gây hại cho sức khỏe, nhưng lại tạo nên mùi hôi đặc trưng của món ăn.
Surströmming là một loại cá muối được phổ biến ở miền bắc Thụy Điển, đặc biệt là trong khu vực vùng Ostrobothnia.
Surströmming thường được ăn kèm với bánh mì, khoai tây, hành tây và kem chua. Khi ăn, người ta thường đặt cá trên bánh mì, thêm một ít kem chua và các loại rau thơm để giảm mùi hôi của cá.
Tuy nhiên, món ăn này không phải là sở thích của tất cả mọi người và có thể khiến nhiều người khó chịu vì mùi hôi rất đặc trưng của nó. Thực tế, nhiều người Thụy Điển cũng không ưa thích Surströmming và chỉ ăn nó trong các dịp đặc biệt. Ngoài ra, món ăn này cũng không được khuyến khích cho du khách thử, đặc biệt là những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc dị ứng thực phẩm.
2. Bánh Kanelbullar - Bánh bao quế
Bánh Kanelbullar là một món ăn truyền thống và rất phổ biến ở Thụy Điển, cũng như các nước Skandinav khác. Bánh có hương vị ngọt ngào và thơm phức của bột mì, đường và quế, tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời khi ăn cùng với một tách cà phê vào buổi sáng hoặc trong các buổi gặp gỡ bạn bè.
Để làm bánh Kanelbullar, người ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột mì, đường, bơ, sữa, trứng, men nở và quế. Các nguyên liệu được trộn đều với nhau, sau đó nhào và cán bột thành một tấm dày. Sau đó, người ta bôi đầy bột quế và đường lên bề mặt bột và gấp bột thành hình vuông hoặc hình tròn trước khi cắt thành những miếng nhỏ. Những miếng bánh được nướng trong lò nướng cho đến khi chúng có màu nâu vàng đẹp mắt.
Nếu bạn là một “tín đồ” bánh ngọt thì đừng nên bỏ qua món bánh Kanelbullar thơm ngon này của Thụy Điển nhé.
Khi ăn bánh Kanelbullar, người ta thường ăn chung với một tách cà phê hoặc một cốc sữa tươi. Bánh có vị ngọt nhẹ và thơm phức của quế, rất phù hợp với các buổi gặp gỡ bạn bè hoặc buổi sáng vào ngày cuối tuần.
Bánh Kanelbullar đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa Thụy Điển và là món ăn được yêu thích bởi nhiều người. Ngoài ra, bánh cũng được phổ biến ở các quốc gia khác, chẳng hạn như Đan Mạch, Na Uy và Phần Lan.
3. Toast Skagen
Toast Skagen là món ăn đặc trưng của Thụy Điển, được phục vụ trong các bữa tiệc, các nhà hàng hay các quán cà phê. Món ăn này có hương vị đặc trưng và được tạo thành từ những nguyên liệu tươi ngon nhất.
Để làm Toast Skagen, người ta thường sử dụng tôm lột vỏ tươi ngon, trứng cá hồi tươi, kem tươi, dầu ô liu, mù tạt và gia vị. Tôm được lột vỏ và cắt nhỏ, sau đó trộn đều với kem tươi, dầu ô liu và mù tạt, thêm gia vị như muối, tiêu, chanh và rau thơm. Trứng cá hồi được cắt thành những miếng nhỏ và sắp xếp lên trên mỗi chiếc bánh mì nướng.
Toast Skagen thường được ăn trong các buổi tiệc tùng và buổi họp mặt gia đình hay bạn bè tại Thụy Điển.
Bánh mì cho Toast Skagen thường được sử dụng là bánh mì nướng hoặc bánh mì lát. Nó được phết đầy với một lớp bơ và nướng trong lò nướng cho đến khi có màu nâu vàng đẹp mắt. Sau đó, tôm trộn được chia đều lên trên mỗi miếng bánh mì, sau đó được trang trí với trứng cá hồi cắt nhỏ, rau thơm và một chút bột paprika để tạo thêm màu sắc.
Toast Skagen là món ăn rất ngon và đơn giản để làm, và thường được phục vụ như một món ăn nhẹ hay một món khai vị. Nó có hương vị đặc trưng của tôm tươi và trứng cá hồi, kết hợp với kem tươi và mù tạt, tạo thành một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ buổi tiệc tùng nào. Toast Skagen là một trong những món ăn đặc trưng của Thụy Điển và được đánh giá rất cao bởi người dân và khách du lịch.
>>>Tham khảo tour du lịch Thụy Điển Tại : Du lịch Thụy Điển
4. Svenska Fisksoppa
Svenska Fisksoppa là món súp cá truyền thống của Thụy Điển. Món ăn này được làm từ một loạt các loại cá tươi, củ cải, cà rốt, hành tây và bột phô mai. Các nguyên liệu được đun nấu trong nước và sữa cho đến khi chín, tạo thành một món súp thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Svenska Fisksoppa là một món ăn đầy dinh dưỡng và có thể được thưởng thức vào bất kỳ mùa nào trong năm.
Để làm Svenska Fisksoppa, người ta thường sử dụng cá tươi, củ cải, cà rốt và hành tây. Các nguyên liệu này được cắt nhỏ và đun nấu trong nước cho đến khi chín. Sau đó, bột phô mai được thêm vào và đun sôi cho đến khi súp có độ sệt mong muốn.
Món súp cá này thường được ăn cùng với bánh mì nướng giòn hoặc bánh quy. Để thêm hương vị, người ta thường cho thêm rau thơm và gia vị như muối, tiêu và chanh. Món súp này có hương vị thơm ngon của cá tươi, kết hợp với các loại rau củ và phô mai tạo thành một món ăn truyền thống đầy đặc sắc.
Svenska Fisksoppa là một món ăn truyền thống của Thụy Điển và được ưa chuộng rộng rãi trên khắp đất nước. Đây là một món ăn đầy dinh dưỡng và có thể được thưởng thức vào bất kỳ mùa nào trong năm. Ngoài việc ngắm nhìn những cảnh đẹp ở Thụy Điển thì việc thử ngay những món ăn đặc trưng tại nơi đây là điều không nên bỏ qua.
5. Smörgåstårta
Smörgåstårta là món bánh mì truyền thống kiểu Thụy Điển, được làm bằng cách xếp chồng các lớp bánh mì, gia vị và nguyên liệu như thịt, cá, trứng, rau củ, phô mai và kem tươi. Món ăn này được chế biến rất cầu kỳ và có thể được tùy chỉnh theo sở thích của từng người.
Để làm Smörgåstårta, đầu tiên người ta phải chuẩn bị bánh mì. Bánh mì thường được cắt thành lát và xếp lớp lên nhau. Sau đó, các nguyên liệu khác được thêm vào giữa các lớp bánh mì. Các nguyên liệu thường được sắp xếp đẹp mắt và được trang trí bằng kem tươi, rau thơm và trái cây để tạo thành một món ăn trông rất bắt mắt.
Smörgåstårta là một món ăn rất phổ biến ở Thụy Điển và được coi là một biểu tượng của ẩm thực địa phương
Các nguyên liệu thường được sử dụng để làm Smörgåstårta bao gồm thịt băm, cá tươi, trứng, rau củ, phô mai và kem tươi. Các nguyên liệu này được chuẩn bị trước đó và sau đó được sắp xếp lên bánh mì. Món ăn này thường được phục vụ trong các bữa tiệc hoặc dịp lễ tết.
Smörgåstårta là một món ăn rất phổ biến ở Thụy Điển và được coi là một biểu tượng của ẩm thực địa phương. Món ăn này có vẻ ngoài đẹp mắt và hương vị thơm ngon, cung cấp cho người ăn một trải nghiệm ẩm thực đầy đặc sắc và độc đáo. Hãy thử ngay món ăn này khi có dịp đi Thụy Điển du lịch nhé.
6. Prinsesstårta
Prinsesstårta là một loại bánh kem ngọt ngào và được coi là một món ăn truyền thống của Thụy Điển. Món ăn này được ra đời vào đầu thế kỷ 20, Prinsesstårta có hình dạng tròn, bên ngoài được phủ một lớp kem sánh mịn và đặt trang trí trên đỉnh là một bông hoa đơn giản.
Prinsesstårta có vị ngọt nhẹ, mềm mịn và rất thơm ngon.
Bánh được làm từ ba lớp bánh mì mỏng, được phủ lên lớp kem sữa béo hoặc kem vani. Lớp tiếp theo là mứt dâu tây và bơ, sau đó là một lớp kem tươi. Bánh được phủ lớp kem sữa béo hoặc kem vani bên ngoài, rồi được trang trí với một bông hoa, thường là hoa hồng, và có thể có các chi tiết khác như lá cây và đường kẹo.
Prinsesstårta được coi là một món ăn truyền thống của Thụy Điển và thường được ăn trong các dịp lễ tết hoặc các buổi tiệc. Món ăn này có vị ngọt nhẹ, mềm mịn và rất thơm ngon. Prinsesstårta được ưa chuộng bởi vẻ đẹp của nó cùng với hương vị tuyệt vời, và là một biểu tượng của ẩm thực Thụy Điển.
7. Pepparkakor - Bánh quy
Pepparkakor là một loại bánh quy giòn ngọt được làm từ bột mì, đường, bơ, gia vị và bột nở. Được ưa chuộng ở Thụy Điển và các nước Bắc Âu khác, Pepparkakor thường được làm trong mùa đông và được coi là một phần không thể thiếu của các dịp lễ tết.
Pepparkakor thường được làm trong mùa đông và được coi là một phần không thể thiếu của các dịp lễ tết.
Bánh Pepparkakor có hương vị đặc trưng của gia vị, đặc biệt là quế, và có thể được cắt thành nhiều hình dạng khác nhau, từ những chiếc ngôi sao cho đến những chiếc con bò. Pepparkakor thường được trang trí với đường kẹo và có thể được phục vụ cùng với một tách trà vào buổi chiều.
Pepparkakor có một vai trò đặc biệt trong ẩm thực Thụy Điển, và được xem như một biểu tượng của nền văn hóa địa phương. Bánh quy này được làm thủ công trong một số gia đình và được sử dụng để trang trí cây thông vào dịp Giáng sinh. Ngoài ra, Pepparkakor cũng được sản xuất hàng loạt bởi các công ty bánh kẹo lớn và được bán rộng rãi ở các cửa hàng và siêu thị ở Thụy Điển và nhiều nơi khác trên thế giới.
8. Ärtsoppa
Ärtsoppa là một món ăn truyền thống của Thụy Điển, được coi là một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương. Món súp này thường được ăn vào ngày thứ Ba trước Lễ Phục Sinh và là một phần của truyền thống tôn vinh thực phẩm đơn giản.
Nguyên liệu chính của Ärtsoppa là đậu xanh, một loại đậu được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Thụy Điển. Đậu xanh được ngâm qua đêm, sau đó đun chín với nước cho đến khi mềm. Sau đó, đậu xanh được xay nhuyễn để tạo thành một súp đậu mịn.
Ärtsoppa là một món ăn truyền thống của Thụy Điển và là một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương.
Thịt heo và xúc xích cũng được sử dụng trong món Ärtsoppa. Thịt heo thường được cắt thành những miếng nhỏ và đun chín cùng với cà rốt và hành tây. Xúc xích cũng được thêm vào súp để tăng thêm hương vị. Súp được nêm nếm với gia vị như lá nguyệt quế và lá dứa, tạo ra một hương vị đậm đà và thơm ngon.
Ärtsoppa thường được phục vụ với bánh mì ăn kèm. Món ăn này có màu xanh đậm đặc trưng của đậu xanh và có hương vị đặc trưng của thịt heo và xúc xích. Ärtsoppa cũng có thể được tăng cường với các thành phần khác như rượu vang đỏ hoặc cream fraiche.
Ärtsoppa cũng là một món ăn phổ biến vào mùa đông và thường được phục vụ trong các bữa tiệc hay các sự kiện đặc biệt tại Thụy Điển.
>>>Tham khảo tour du lịch Bắc Âu Tại : Tour Bắc Âu
9. Köttbullar - Thịt viên
Köttbullar là một món ăn truyền thống của Thụy Điển, được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới. Đây là món thịt viên bò xay nướng trong lò, có hương vị thơm ngon và phổ biến trong các bữa ăn gia đình và nhà hàng Thụy Điển.
Nguyên liệu chính để làm món Köttbullar là thịt bò xay, hành tây, bột mì, trứng, nước sốt Worcestershire, muối, hạt tiêu và sữa tươi. Các nguyên liệu được trộn với nhau cho đến khi hỗn hợp đồng đều. Sau đó, từng viên thịt được tạo hình tròn và nướng trong lò. Köttbullar thường được phục vụ với nước sốt kem và dưa chua.
Köttbullar có vị đậm đà, mềm và béo ngậy, cùng với hương vị đặc trưng của nước sốt kem và mứt quả đào
Món Köttbullar thường được ăn kèm với khoai tây nghiền, lingonberry jam (mứt quả đào), và một số loại rau trang trí như cây củ cải, cà chua và cà rốt. Khi ăn, thịt viên có vị đậm đà, mềm và béo ngậy, cùng với hương vị đặc trưng của nước sốt kem và mứt quả đào tạo nên một hương vị thú vị và độc đáo.
Köttbullar là món ăn rất phổ biến tại Thụy Điển, được ăn trong các bữa ăn gia đình, các nhà hàng Thụy Điển và cả trên các chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines (SAS). Món ăn này cũng được đưa vào danh sách món ăn quốc gia của Thụy Điển, với tên gọi đầy đủ là "Köttbullar med gräddsås, potatispuré, lingon, och inlagd gurka" (Köttbullar với nước sốt kem, khoai tây nghiền, mứt quả đào và dưa chua). Không chỉ sở hữu phong cảnh đẹp ở Thụy Điển mà “ Xứ sở xinh đẹp” này còn vô vàn những món ăn ngon đang chờ đợi các bạn thưởng thức.
10. Kalops
Kalops là một món ăn truyền thống của Thụy Điển được nấu từ thịt bò, thường được ăn vào mùa đông để giữ ấm cơ thể. Nhiều người Thụy Điển còn cho rằng Kalops là món ăn truyền thống của lực lượng quân đội, vì nó được coi là món ăn thích hợp để cung cấp năng lượng cho các binh sĩ trong thời tiết lạnh giá.
Cách nấu Kalops khá đơn giản. Thịt bò được cắt thành miếng vừa, sau đó được chiên trong một chút dầu ăn để cho thịt được đều màu và giữ được độ mềm. Sau đó, thịt được đem đun chín trong nước với rượu đỏ, hành tây, cà rốt, gia vị và lá nguyệt quế. Nấu lâu để thịt chín mềm và thấm đều gia vị.
Kalops là một món ăn đặc trưng của Thụy Điển, có hương vị đậm đà, thơm ngon và mềm
Kalops là một món ăn đặc trưng của Thụy Điển, có hương vị đậm đà, thơm ngon và mềm, mọng nước. Món ăn này thường được ăn kèm với cà rốt, nấm và hành tây, tạo nên một hương vị tuyệt vời và độc đáo.
Mặc dù Kalops được xem là món ăn truyền thống của Thụy Điển, nhưng nó vẫn rất phổ biến và được ưa chuộng đến ngày nay. Kalops thường được ăn vào các dịp cuối tuần hoặc trong các bữa tiệc gia đình. Nếu có cơ hội, bạn nên thử món ăn này để trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của Thụy Điển. Kalops được coi là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực đặc trưng của đất nước này.
Hy vọng rằng với danh sách top 10 món ăn Thụy Điển mà Kem Holiday giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin và lựa chọn cho chuyến đi của mình. Ngoài ngắm cảnh đẹp Thụy Điển, những món ăn tinh tế và độc đáo của ẩm thực Thụy Điển cũng trở thành một trong những điểm hấp dẫn của du khách toàn cầu. Hãy thử tìm hiểu về các món ăn cực hấp dẫn này để có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đặt chân đến Thụy Điển.
Hãy liên hệ ngay Kem Holiday để được tư vấn tận tình và cụ thể về tour du lịch Thụy Điển mà bạn có thể khám phá tại “Thiên đường du lịch” với chất lượng dịch vụ trên cả tuyệt vời ngay thôi nào!
