Myanmar là một quốc gia đa dạng văn hóa, lịch sử và ẩm thực, thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Với những món ăn độc đáo và đa dạng, Myanmar là một thiên đường ẩm thực cho những người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá những nét đặc trưng của nền ẩm thực này.
Trong bài viết này, Kem Holiday sẽ giới thiệu với bạn top 10 món ăn nổi tiếng của Myanmar mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc trưng và khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này trước khi du lịch Myanmar trong chùm Tour du lịch Myanmar để có một kỳ nghỉ tuyệt vời tại Myanmar nhé!
1. Bún cá Mohinga
Myanmar là một trong những quốc gia có nền ẩm thực đa dạng và phong phú nhất ở châu Á. Bún cá Mohinga là một trong những món ăn đường phố được yêu thích và phổ biến nhất của Myanmar. Không chỉ được coi là món ăn sáng thượng tôn của người dân Myanmar, món ăn này còn là một biểu tượng của nền ẩm thực Myanmar.
Bún cá Mohinga thường được nấu từ bún mì dài và nước lèo được nấu từ cá tươi, hành tím, tỏi, gừng, sả, nước mắm và các loại gia vị khác. Hương vị của món ăn này rất đặc trưng và đậm đà. Nước dùng của món ăn này thường được nấu từ một loại cá ngừ, cá thu hoặc cá trích, kết hợp với hành tây, tỏi, ớt, rau mùi và lá chuối. Bún cá Mohinga thường được bán tại các gian hàng đường phố vào buổi sáng và là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân Myanmar.
Bún cá Mohinga có hương vị rất đặc trưng và đậm đà, là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của Myanmar.
Những sợi mì trong Mohinga thường được nấu mềm và có độ dày vừa phải, tạo nên vị giòn, bùi và đặc trưng cho món ăn này. Mohinga thường được ăn kèm với các loại rau thơm, như rau mùi, hành lá, ngò gai, lá chanh, quả chanh và đậu hũ chiên giòn.
Mặc dù cách chế biến bún cá Mohinga của Myanmar có nhiều điểm tương đồng với mì/bún nước của các quốc gia khác trong khu vực châu Á, nhưng với sự pha trộn của các loại gia vị đặc trưng của đất nước này, món ăn này mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và không thể nào quên.
Món ăn này thường được bán sáng sớm tại các quán ăn đường phố và là một trong những món ăn phổ biến và yêu thích nhất của người dân Myanmar. Mohinga không chỉ là một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, mà còn là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của Myanmar. Nó cũng được coi là một món ăn truyền thống của đất nước này và được coi là "món ăn quốc gia" của Myanmar.
2. Mì Nan Gyi Thoke
Nan Gyi Thoke là một món ăn rất phổ biến ở Myanmar, được xem là một phần không thể thiếu trong ẩm thực địa phương. Nó có nguồn gốc từ Miến và là một sự kết hợp giữa mì và thịt bò. Từ "nan gyi" có nghĩa là sợi mì lớn và "thoke" có nghĩa là xé nhỏ.
Món ăn này được chế biến bằng cách nấu mì với nước dùng từ xương đầu bò. Nước dùng được nấu từ xương đầu bò và các loại gia vị như hành tây, tỏi, gừng và các loại gia vị khác. Sau đó, thịt bò xé nhỏ được thêm vào và được nấu chín trong nước dùng.
Mì Nan Gyi Thoke là một món ăn rất phổ biến ở Myanmar và được yêu thích bởi hương vị độc đáo và thơm ngon.
Sau khi nước dùng và thịt bò đã được nấu chín, mì được thêm vào và khuấy đều cho đến khi mỳ chín. Rau thơm và đậu phộng rang được thêm vào để tăng thêm hương vị. Món ăn này có mùi thơm ngào ngạt từ gia vị và hương vị đậm đà từ xương bò.
Nan Gyi Thoke thường được ăn kèm với rau sống, chanh và tương ớt để tăng thêm hương vị. Nó được bán ở nhiều quán ăn đường phố và nhà hàng ở Myanmar, đặc biệt là tại thành phố Yangon.
Nan Gyi Thoke là một món ăn rất phổ biến ở Myanmar và được yêu thích bởi hương vị độc đáo và thơm ngon. Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực địa phương của Myanmar, món ăn này là một sự lựa chọn tuyệt vời để trải nghiệm.
3. Salad lá trà – Lephet
Món ăn đặc biệt này được gọi là "Salad lá trà" và là một trong những món ăn lạ miệng nhất của ẩm thực Myanmar. Đây là món ăn đặc trưng của vùng đồng bằng Irrawaddy ở Myanmar, được làm từ lá trà, tôm khô và các loại rau củ. Lá trà được sấy khô và sau đó ngâm trong nước cho đến khi mềm, sau đó cắt nhỏ và trộn đều với các nguyên liệu khác như đậu phộng rang, hành tây, tôm khô, ớt tươi và tỏi. Đây là một món ăn rất đặc trưng và được yêu thích bởi vị chua, cay và mặn, đồng thời còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa các loại rau củ và lá trà độc đáo.
Món ăn này thường gây tò mò và thu hút sự chú ý của những người muốn khám phá ẩm thực địa phương. Thành phần chính của món salad này là lá trà tươi, cà chua, bắp cải thái chỉ, hạt đậu chiên, hạt ngũ cốc và tỏi. Tất cả những nguyên liệu này được trộn đều bằng tay, cho gia vị như dầu tỏi và ớt để tạo hương vị đậm đà và thơm ngon. Salad lá trà có vị giòn, mát và hơi đắng của lá trà tươi, cùng với vị chua của cà chua và hương vị thơm ngon của tỏi và ớt.
Salad lá trà là một món ăn rất đặc trưng bởi vị chua, cay và mặn, kết hợp tuyệt vời giữa các loại rau củ và lá trà độc đáo
Điều đặc biệt là người Myanmar thường hãm lá trà thành nước trà và uống trong ngày. Tuy nhiên, lá trà cũng được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau, trong đó Salad lá trà là một trong những món ăn độc đáo và đặc biệt nhất.Món ăn này thường được ăn kèm với các loại rau củ như cà rốt, củ cải đỏ, hành tây, hành lá, rau mùi, rau răm và cà chua. Các nguyên liệu này được cắt nhỏ và trộn đều với lá trà và tôm khô.
Nước sốt salad là một phần quan trọng của món ăn này, tạo nên hương vị đặc trưng. Nước sốt được làm từ nước mắm, đường, chanh, tương ớt và tỏi. Sự kết hợp giữa vị cay, mặn, chua và ngọt tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon, tuyệt vời cho bữa ăn.
Salad lá trà - Lephet thường được ăn kèm với cơm và các món ăn khác trong bữa cơm chính hoặc được ăn như món khai vị. Món ăn này còn được coi là một trong những món ăn truyền thống và đặc trưng của Myanmar, và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của đất nước này.
4. Burmese curry - Cà ri Myanmar
Có thể nói ẩm thực Myanmar có những sự tương đồng với ẩm thực Ấn Độ, đặc biệt là ở những món ăn có mùi thơm đặc trưng như cà ri. Tuy nhiên, ẩm thực Myanmar cũng có những đặc trưng riêng biệt của mình.
Burmese curry - Cà ri Myanmar là một trong những món ăn truyền thống và phổ biến nhất của Myanmar. Món ăn này được làm từ thịt, cá hoặc rau củ trộn đều với các loại gia vị đặc trưng của đất nước này, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng và thơm ngon.
Burmese curry - Cà ri Myanmar có hương vị đậm đà, cay nồng và thơm ngon, đặc trưng gia vị của Myanmar
Thịt, cá hoặc rau củ được hầm kỹ trong nước sốt chua cay và thơm ngon, được trộn đều với các loại gia vị như nghệ, hành tím, tỏi, ớt và cà rốt. Cà ri Myanmar có hai loại chính: cà ri vàng (Ohn no khao swè) và cà ri đỏ (Ohn hnit). Cà ri vàng được làm từ thịt gà hoặc thịt heo, được trộn đều với mỡ động vật, hành tím, tỏi, nghệ, ớt và các loại gia vị khác. Sau đó, thêm nước vào và đun sôi cho đến khi thịt mềm, sau đó trộn đều với sợi mì và rau củ. Cà ri đỏ được làm tương tự như cà ri vàng, tuy nhiên thêm cà rốt và tàu hũ non vào để tạo ra hương vị đặc trưng.
Cà ri Myanmar thường được ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bánh mì chiên và rau sống. Ngoài ra, khi thưởng thức cà ri Myanmar, bạn sẽ cảm nhận được điểm khác biệt với ẩm thực Ấn Độ là món tráng miệng truyền thống của Myanmar - lá trà ngâm và các loại hạt đựng trong một khay sơn mài.
Cà ri Myanmar có vị mặn đậm đà và thường được ăn cùng với rau sống và chấm vào một ít nước mắm để tăng hương vị. Đây là một món ăn đặc trưng và không thể bỏ qua khi đến Myanmar.
5. Burmese Tofu - Đậu phụ Myanmar
Burmese tofu là một món ăn chay được rất ưa chuộng ở Myanmar và có lịch sử lâu đời. Nó được làm từ đậu nành, một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực chay. Tuy nhiên, cách làm Burmese tofu khác biệt so với các loại tofu khác như tofu Nhật Bản hoặc tofu Trung Quốc.
Burmese tofu là một món ăn chay được rất ưa chuộng ở Myanmar và có lịch sử lâu đời.
Đầu tiên, đậu nành được ngâm nước qua đêm để mềm. Sau đó, đậu nành được xay nhuyễn với nước, hỗn hợp này được đun sôi và khuấy đều cho đến khi nó đông lại và đặc hơn. Bột đậu nành được trộn với nước, tinh bột khoai tây, muối và nước cốt dừa để tạo nên hỗn hợp chất đông. Sau đó, hỗn hợp đó được đổ vào các khuôn và để nguội, để tạo thành miếng tofu.
Burmese tofu có màu vàng nhạt và có hương vị nhẹ nhàng, thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt và các loại rau thơm, cà rốt, ớt và đậu que. Món ăn này có độ ăn chay cao, thích hợp cho những người ăn chay hoặc giảm thiểu thực phẩm động vật trong chế độ ăn uống của họ.
Burmese tofu có thể được tìm thấy ở nhiều địa điểm tại Myanmar, từ các nhà hàng chay đến các quán ăn đường phố và thị trường địa phương. Nó cũng được sử dụng làm thành phần trong các món ăn khác như bánh mì chay hoặc mì chay.
>>>Tham khảo tour du lịch Myanmar Tại : Tour đi Myanmar
6. Shrimp Curry - Cà ri tôm
Cà ri tôm là một trong những món ăn được ưa chuộng ở Myanmar, đặc biệt là ở các khu vực ven biển, nơi tôm tươi là nguyên liệu chính để tạo ra món ăn thơm ngon này. Món ăn này được chuẩn bị bằng cách hấp tôm tươi, sau đó ướp với gia vị và hành tím. Sau đó, tôm được đảo chín trong nước cốt dừa và nước cốt tôm cùng với nhiều loại gia vị như rễ cây ngò gai, hành, tỏi, gừng, ớt và một số loại gia vị khác. Nước cốt dừa làm tăng hương vị và độ sánh của món ăn, còn nước cốt tôm mang lại một vị đậm đà và thơm ngon.
Cà ri tôm Myanmar có vị cay nhẹ, thơm ngon và hấp dẫn với hương vị đậm đà của nước cốt dừa và tôm.
Cà ri tôm thường được ăn với cơm trắng hoặc bánh mì và các loại rau sống, như cà chua, dưa leo, rau muống, hoa chuối, ớt và lá rau mùi. Món ăn này có một vị cay nhẹ, thơm ngon và hấp dẫn với hương vị đậm đà của nước cốt dừa và tôm. Cà ri tôm là món ăn rất phổ biến tại Myanmar và có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn và các gian hàng đường phố trên khắp quốc gia.
Cà ri tôm Myanmar có vị cay nhẹ, thơm ngon và hấp dẫn với hương vị đậm đà của nước cốt dừa và tôm. Món ăn này rất phổ biến tại Myanmar và có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn và các gian hàng đường phố trên khắp quốc gia. Nếu bạn có cơ hội đến Myanmar, đừng quên thử món cà ri tôm này để trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực Myanmar.
7. Shan-style rice - Món cơm của người Shan
Shan-style rice, hay còn gọi là "Shan khao swè," là một món ăn truyền thống của vùng Shan ở Myanmar. Đây là một trong những món ăn đặc trưng của người Shan tại Myanmar và được du khách yêu thích khi đến thăm đất nước này.
Shan-style rice là một món cơm đậm đà, thường được phục vụ làm món chính trong các bữa ăn. Món ăn này được làm từ những hạt cơm thơm ngon được nấu cùng với nước dùng nghệ vàng ươm, ăn kèm với một miếng cá được nướng hoặc chiên ngon miệng, phết dầu tỏi thơm lừng. Ngoài ra, gia vị như tỏi, ớt, tiêu cũng được thêm vào để tạo ra hương vị đậm đà và cay nồng đặc trưng của món ăn này.
Shan-style rice là một món cơm đậm đà, thường được phục vụ làm món chính trong các bữa ăn.
Các nguyên liệu được nấu chín cùng với nước dùng, tạo ra hương vị đậm đà và độc đáo. Các nguyên liệu được chế biến hấp dẫn, kết hợp cùng với các loại gia vị để tạo ra một món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Shan-style rice được phục vụ nóng với rau xà lách, lá chanh và hành tây để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Shan-style rice là một món ăn cay và thơm ngon, đặc biệt phù hợp với những người thích cảm giác đậm đà và nồng nàn của gia vị.
Món ăn này được coi là biểu tượng của ẩm thực vùng Shan ở Myanmar và được ưa chuộng bởi sự phong phú về hương vị và độ ngon của nó. Nếu bạn có cơ hội du lịch đến vùng Shan ở Myanmar, đừng quên thưởng thức món Shan-style rice để trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đặc trưng của đất nước Myanmar.
8. Shan-style noodles - Mì Shan
Những món ăn độc đáo của tộc người Shan là một phần không thể thiếu trong danh sách đa dạng ẩm thực của Myanmar. Trong đó, món mì nước đặc trưng luôn thu hút sự chú ý của khách du lịch khi đến thăm các quốc gia châu Á. Món mì của người Shan có nước dùng được nấu từ cốt xương và kết hợp với mỳ sợi mỏng cùng thịt gà, thịt lợn. Một bí quyết đặc biệt của họ là tạo ra hương vị độc đáo từ hạt mè rang thơm ngon.
Mì Shan thường được ăn kèm với các loại rau thơm tươi ngon như rau mùi, rau thơm, cà rốt và ớt tươi.
Mì Shan được làm từ bột mì mịn, thường được cắt thành các sợi mỏng và dài, tương tự như mì xào. Sau đó, mì được ngâm trong nước để làm mềm trước khi trộn với các loại rau thơm, hành tây, đậu que và thịt bò hầm chua cay.
Để tạo nên hương vị đặc trưng, nước dùng được nấu từ xương và thịt bò, sau đó được nêm nếm với muối, đường, tương đen và các loại gia vị. Nước dùng được pha chế tinh tế để đảm bảo hương vị và độ đậm đà của món ăn. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất đậm đà với nước dùng thịt bò hầm chua cay, kèm theo mì và rau thơm tươi ngon.
Mì Shan thường được ăn kèm với các loại rau thơm tươi ngon như rau mùi, rau thơm, cà rốt và ớt tươi. Món ăn này thường được ăn trong bữa sáng hoặc trưa, nhưng cũng có thể được tìm thấy trong các nhà hàng và quán ăn tại Myanmar.
9. Burmese Tempura - Các món chiên
Một đặc trưng ẩm thực đường phố châu Á mà bạn sẽ thấy khi đến Myanmar là những quầy hàng bán đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Bất cứ loại thực phẩm nào cũng có thể được chiên. Các món chiên phổ biến bao gồm nem rán, bánh mì chiên và bánh rán giòn, mang hương vị đặc trưng và thường được kết hợp với nước sốt chua ngọt từ quả me để cân bằng vị chất và tránh bị ngấy.
Burmese Tempura là tên gọi chung cho những món ăn chiên trong ẩm thực Myanmar. Tùy vào từng loại nguyên liệu khác nhau, Burmese Tempura có thể được chế biến từ các loại rau củ, hải sản, thịt, hoặc các loại trái cây.
Burmese Tempura thường được ăn kèm với nước tương chua ngọt hoặc nước sốt cay, tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Món Burmese Tempura thường được chiên trong dầu nóng, giúp cho bên ngoài của món ăn trở nên giòn rụm và bên trong vẫn giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu. Các loại rau củ thường được sử dụng là bí đỏ, khoai lang, cà rốt, khoai tây, và các loại nấm. Các loại hải sản như tôm, mực, và cá cũng được ưa chuộng để làm Burmese Tempura.
Các món ăn này thường được ăn kèm với nước tương chua ngọt hoặc nước sốt cay, tùy theo khẩu vị của mỗi người. Burmese Tempura là một món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng tại Myanmar, đặc biệt là trong các bữa tiệc, dịp lễ, hoặc các buổi tiệc ngoài trời.
10. Coconut noodle
Mì dừa, hay còn được gọi là Coconut Noodle, là món ăn truyền thống của đồng bào Karen tại miền núi phía đông Myanmar. Món ăn này được làm từ sợi mì dai và dày, được nấu chín trong nước dừa thơm ngon, trộn đều với nước sốt cay nồng, thịt heo xào, hành tây, rau thơm và hành lá.
Mì dừa thường được làm từ mì dai và mềm, nấu chín với sữa dừa và nước dùng từ xương hầm. Một số phiên bản có thể có thịt gà, tôm, hoặc rau củ tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người. Món ăn này thường được ăn kèm với rau thơm, bánh mì chiên giòn, và ớt tươi. Mì dừa là một trong những món ăn đặc trưng của Myanmar, được đánh giá là hấp dẫn và lạ miệng.
Mì dừa là một trong những món ăn đặc trưng của Myanmar, được đánh giá là hấp dẫn và lạ miệng.
Nước dừa được lấy từ quả dừa tươi và được đun sôi với nước để tạo ra hương vị dừa đặc trưng và mùi thơm tự nhiên. Sau đó, mì được nấu chín trong nước dừa cho đến khi mềm và hấp dẫn. Để tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho món ăn này, thịt heo được xào với gia vị như tỏi, hành, gia vị đậm đà, và thêm rau thơm như rau mùi và rau ngổ. Hành tây cũng được thêm vào để tạo ra một mùi vị đậm đà hơn cho món ăn.
Mì dừa thường được ăn với hành lá và rau thơm để tạo ra một hương vị tươi mát và dễ chịu. Đây là một món ăn đặc trưng của Myanmar và được xem là một trong những món ăn phổ biến nhất của đồng bào Karen.
Hy vọng rằng với danh sách top 10 món ăn Myanmar mà Kem Holiday giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin và lựa chọn cho chuyến đi của mình. Với những món ăn tinh tế và độc đáo, ẩm thực Myanmar đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn của du khách toàn cầu. Hãy thử tìm hiểu về các món ăn cực hấp dẫn này để có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đặt chân đến Myanmar.
Hãy liên hệ ngay Kem Holiday để được tư vấn tận tình và cụ thể về tour du lịch Myanmar mà bạn có thể khám phá tại “Đất Phật của vùng Đông Nam Á” với chất lượng dịch vụ trên cả tuyệt vời ngay thôi nào!
