Du lịch Brunei không chỉ là khám phá những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là cơ hội để thưởng thức những món ăn đặc trưng của đất nước này. Với vị trí địa lý đặc biệt, Brunei có sự pha trộn của các nền văn hóa Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia và Malaysia, tạo nên một sự đa dạng hương vị độc đáo trong ẩm thực của nơi đây.
Trong bài viết này, Kem Holiday sẽ giới thiệu với bạn top 10 món ăn nổi tiếng của Brunei mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc trưng và khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này trước khi du lịch Brunei trong chùm Tour du lịch Brunei để có một kỳ nghỉ tuyệt vời tại Brunei nhé!
1. Ambuyat
Ambuyat là một món ăn chính truyền thống của Brunei và được xem là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực của đất nước này. Ambuyat cũng được ưa chuộng ở một số quốc gia láng giềng như Malaysia và Indonesia. Nguyên liệu chính để làm ambuyat là tinh bột cọ, một loại tinh bột được chiết xuất từ trái cây cọ. Trái cây cọ là loại cây sinh trưởng ở các vùng nhiệt đới và nó có vị ngọt, giống như nước đường.
Để làm ambuyat, tinh bột cọ được đem đến nấu trong nước nóng và khuấy đều cho đến khi tạo thành một dòng chảy sánh mịn. Quá trình này rất quan trọng và cần phải được thực hiện đúng cách để ambuyat có độ nhão và độ dai tốt. Sau khi nấu, ambuyat được đổ vào một cái nồi giữ ấm để giữ nó ở nhiệt độ ổn định.
Ambuyat có vị ngọt, hơi béo và có độ dẻo, tạo nên một trải nghiệm ăn uống độc đáo và khác biệt.
Khi ăn, người ta dùng một cây tre tròn và dài để cuốn bột từ nồi thành những sợi dài. Sau đó, miếng ambuyat được đưa vào miệng và nhai kỹ cho đến khi nó tan chảy trong miệng. Ambuyat thường được ăn kèm với các món ăn chấm, chẳng hạn như cá kho, thịt heo quay hoặc rau xà lách. Ambuyat có vị ngọt, hơi béo và có độ dẻo, tạo ra một trải nghiệm ăn uống khác biệt.
Nước sốt gia vị thường được làm từ tương, tỏi, ớt, nước chanh và đường. Vị ngọt của ambuyat kết hợp với vị cay, chua, mặn của nước sốt, tạo nên hương vị độc đáo và đầy hấp dẫn. Ambuyat thường được coi là một món ăn truyền thống và được ưa chuộng trong các dịp lễ tết và các sự kiện quan trọng ở Brunei hoặc ngay cả trong các bữa ăn hàng ngày của người Brunei.
Ngoài ra, ambuyat còn được xem là một phần của nền văn hóa ẩm thực và là một thước đo để đánh giá sự tinh tế, khéo léo của người chế biến món ăn trong nền văn hóa Brunei.
2. Nasi Katok
Nasi Katok là một món ăn đường phố phổ biến và rất được ưa chuộng tại Brunei. Được xem là một loại cơm nhanh, Nasi Katok bao gồm một miếng gà chiên giòn, một ít cơm trắng và một lát dưa leo. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của món ăn này chính là loại sốt chấm mà người ta cho vào. Sốt chấm Nasi Katok là một hỗn hợp đơn giản của tương ớt, nước mắm và tỏi, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Nasi Katok là một món ăn đường phố phổ biến và rất được ưa chuộng tại Brunei
Nasi Katok được coi là một trong những món ăn đường phố được ưa chuộng nhất tại Brunei. Không chỉ vì độ ngon mà món ăn này còn được bán với giá cả phải chăng, phù hợp với tất cả mọi người. Mặc dù đây là một món ăn đường phố, nhưng Nasi Katok vẫn có mặt trong menu của nhiều nhà hàng và quán ăn tại Brunei.
Món ăn này thường được bán trên các xe đẩy hay quán ăn đường phố, với các quán bày bán thường xuyên mọc lên trên vỉa hè. Nasi Katok không chỉ được ưa chuộng trong cộng đồng người Brunei, mà còn được du khách yêu thích khi đến thăm đất nước này. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của Brunei, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức Nasi Katok khi đến đây.
>>>Tham khảo tour du lịch Brunei Tại : Tour đi Brunei
3. Mee Goreng
Mee Goreng là một món ăn đường phố có nguồn gốc từ Malaysia, nhưng hiện nay cũng rất phổ biến tại Brunei. Mee Goreng là một món mì xào với nhiều loại rau củ và thịt, được chiên với một hỗn hợp gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị đậm đà và thơm ngon.
Mee Goreng là một món mì xào được chiên với một hỗn hợp gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị đậm đà và thơm ngon.
Để làm Mee Goreng, trước hết các loại rau củ và thịt được xào chín với tỏi và hành tây, sau đó được thêm vào một chút sốt cà chua và nước tương. Sau đó, mì được cho vào, trộn đều với các nguyên liệu khác và đảo đều cho tới khi mì chín và được phủ đều bởi hỗn hợp gia vị. Một số người còn thêm trứng và tôm khô vào Mee Goreng để tăng thêm hương vị và độ phong phú cho món ăn.
Mee Goreng là một món ăn rất được ưa chuộng ở Brunei, và thường được bán tại các quán ăn đường phố hay các quán ăn gia đình. Món ăn này cũng được phục vụ trong nhiều nhà hàng và khách sạn tại đây, và thường được dùng làm món ăn phụ hoặc món ăn chính trong các buổi tiệc. Với hương vị đậm đà và đa dạng, Mee Goreng là một trong những món ăn đường phố thơm ngon và hấp dẫn nhất tại Brunei.
4. Laksa
Laksa Lemak là một món ăn đặc trưng của vùng Đông Nam Á, bao gồm cả Brunei, được làm từ sợi mì và nước dùng đặc biệt. Món ăn này có nguồn gốc từ Malaysia, nhưng đã trở thành một phần của ẩm thực Brunei, và được đánh giá là một trong những món ăn quốc gia của đất nước này.
Laksa Lemak tại Brunei có một hương vị đặc biệt, đậm đà, béo ngậy nhờ sữa dừa, kết hợp với vị cay nồng nhẹ từ tương ớt và mùi thơm của rau thơm. Để làm nước dùng của Laksa, các nguyên liệu như tôm khô, tôm tươi, hành, ớt, chanh, nước mắm, đường và sữa dừa được nấu chung trong một nồi đất truyền thống trong thời gian dài, tạo nên một hương vị đặc biệt và thơm ngon.
Laksa Lemak tại Brunei có vị đậm đà, béo ngậy, cay nồng hòa quyện tạo nên một hương vị đặc biệt và thơm ngon.
Mì cho vào Laksa Lemak ở Brunei là sợi mì dày, có độ dai và không bị nát sau khi đun, giúp món ăn giữ được độ ngon và giòn tuyệt vời. Ngoài ra, món ăn này còn được thêm vào các nguyên liệu như tôm, thịt gà hoặc thịt lợn, rau thơm, hành tây, cà rốt và các loại gia vị khác để tạo nên một món ăn đậm đà, giàu chất dinh dưỡng và rất thơm ngon.
Laksa Lemak là một món ăn phổ biến tại Brunei và được bán rộng rãi ở các quán ăn đường phố, quán cà phê và nhà hàng. Nó cũng được sử dụng làm món ăn chính trong các dịp tiệc tùng, lễ hội và sự kiện đặc biệt. Với hương vị đặc trưng và tuyệt vời, Laksa Lemak là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Brunei và rất đáng thử khi du lịch Brunei.
5. Satay
Satay là món ăn được rất nhiều người yêu thích tại Brunei và cũng là một món ăn đặc trưng của khu vực Đông Nam Á. Món ăn này bao gồm miếng thịt xiên và nướng trên than hoa hoặc lửa than, được phục vụ cùng với nước sốt đặc biệt.
Thịt được dùng để làm Satay ở Brunei thường là thịt bò, thịt gà hoặc thịt heo, được cắt thành miếng vừa phải và xếp lên que tre. Sau đó, nướng trên lửa than cho đến khi chín vàng và có vị giòn, thơm ngon.
Để tăng hương vị, thịt sẽ được ngâm trong một số loại gia vị như bột cà ri, bột ớt, đường và dầu mè trước khi nướng. Thịt được nướng rất chậm và cẩn thận để đảm bảo rằng nó vừa chín và vừa giòn.
Satay được xem là một món ăn rất phổ biến và thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì
Satay thường được ăn kèm với một số loại xà lách, dưa leo và nước chấm chua ngọt. Nước sốt phổ biến nhất dùng kèm với Satay là nước sốt đậu phộng, được làm từ đậu phộng rang, tương ớt, dầu mè và các gia vị khác. Một số địa điểm bán Satay ở Brunei còn cung cấp các loại nước sốt khác như nước sốt đặc biệt được làm từ trái cây hoặc các loại gia vị đặc trưng.
Satay được xem là một món ăn rất phổ biến và thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, tạo nên một bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Món ăn này thường được bán tại các quán ăn đường phố, quán cà phê và nhà hàng, và được coi là một món ăn nhẹ và rất thơm ngon. Satay cũng là một món ăn được sử dụng trong các dịp tiệc tùng và lễ hội, và rất được yêu thích bởi du khách đến Brunei.
6. Pulut Panggang
Pulut Panggang là một món ăn truyền thống của Brunei, được làm từ gạo nếp được cuộn với nhân đậu đỏ, bọc trong lá chuối sau đó được nướng trên lửa than cho đến khi có màu vàng rực và có mùi thơm ngon.
Gạo nếp là thành phần chính của món ăn này, được ngâm qua đêm và sau đó hấp cho đến khi chín. Sau đó, gạo nếp được phủ lên một lá chuối và nhân đậu đỏ được thêm lên trên, trước khi cuộn gạo nếp lại và đặt lên một khay nướng. Khay nướng được đặt trên lửa than để nướng Pulut Panggang. Trong quá trình nướng, Pulut Panggang được quay đều để đảm bảo gạo nếp chín đều và không bị cháy khét.
Pulut Panggang là một món ăn được yêu thích bởi sự độc đáo và hương vị thơm ngon của nó.
Món ăn này có một mùi thơm ngon đặc trưng từ lá chuối và hương vị đặc biệt từ nhân đậu phộng và tôm khô được thêm vào. Pulut Panggang thường được ăn kèm với các loại gia vị như tương ớt, tương đậu và dầu cải để tăng thêm hương vị và độ ngon. Món ăn này thường được bán tại các quán ăn đường phố và các tiệm cà phê truyền thống ở Brunei.
Pulut Panggang được coi là một món ăn truyền thống của Brunei và thường được phục vụ trong các dịp lễ hội và các sự kiện quan trọng như đám cưới và ngày lễ. Nó cũng là một món ăn được yêu thích của người dân địa phương và du khách đến Brunei, bởi sự độc đáo và hương vị thơm ngon của nó. Nếu bạn có cơ hội đến Brunei, hãy thử món Pulut Panggang và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của đất nước này.
7. Kelupis
Kelupis là một loại bánh truyền thống của Brunei, được làm từ bột gạo, đường, dừa và các gia vị khác. Bánh Kelupis thường được cuộn tròn và có vỏ ngoài được làm từ lá chuối, tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng.
Nguyên liệu chính của bánh Kelupis là bột gạo và đường, được trộn chung với nước dừa tươi để tạo thành một hỗn hợp nhão. Sau đó, một lượng nhỏ bột mì được thêm vào để làm cho hỗn hợp trở nên dày hơn và dễ dàng cuộn thành hình tròn. Hỗn hợp này được cuộn tròn trong một lá chuối, sau đó nướng trên lửa than cho đến khi có màu vàng rực và có mùi thơm ngon.
Kelupis là một loại bánh truyền thống của Brunei, được làm từ bột gạo, đường, dừa và các gia vị khác.
Bánh Kelupis là một món ăn truyền thống của Brunei và thường được phục vụ trong các dịp lễ hội và các sự kiện quan trọng. Nó cũng là một món ăn nhẹ được yêu thích của người dân địa phương và du khách đến Brunei, bởi sự độc đáo và hương vị thơm ngon của nó. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc trưng của Brunei để thưởng thức, hãy thử món bánh Kelupis và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của đất nước này.
>>>Tham khảo tour du lịch Brunei Tại : Tour Brunei 4 ngày 3 đêm
8. Bamboo Chicken
Bamboo Chicken là một món ăn đặc trưng của Brunei, được làm bằng cách nướng gà trong một cây tre. Món ăn này là sự kết hợp giữa các loại gia vị đặc trưng của đất nước và phương pháp nướng truyền thống của người dân Brunei.
Để chuẩn bị cho món ăn này, gà được làm sạch và bỏ đi các phần không cần thiết, sau đó được nhúng trong một hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, đường, dầu mè, tương ớt và các loại gia vị khác. Sau đó, gà được đặt vào một cây tre và nướng trên lửa than cho đến khi chín và thơm ngon. Quá trình nướng giúp cho gà và gia vị thấm vào nhau, tạo ra một hương vị thơm ngon, đặc trưng. Khi gà chín, khúc tre sẽ được cắt mở ra và tiếp tục nướng để phần da trên gà trở nên giòn và vàng ươm.
Bamboo Chicken là sự kết hợp giữa các loại gia vị đặc trưng và phương pháp nướng truyền thống của người dân Brunei.`
Bamboo Chicken thường được ăn kèm với cơm và một số loại rau và nước chấm được làm từ tương, đường, nước chanh, ớt và các gia vị khác. Bamboo Chicken là một món ăn rất phổ biến tại Brunei và thường được phục vụ trong các dịp lễ hội và các buổi tiệc ngoài trời. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ độc đáo, và được xem là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước này.
Bamboo Chicken thường được bán tại các quán ăn đường phố hoặc các nhà hàng truyền thống ở Brunei. Món ăn này là một trong những món ăn đặc trưng và được yêu thích bởi cả người dân địa phương và du khách. Nếu bạn đang muốn trải nghiệm một món ăn truyền thống của Brunei, hãy thử Bamboo Chicken và khám phá hương vị độc đáo của nó.
9. Rendang
Rendang là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của Brunei, nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm ngon. Đây là một món ăn được làm từ thịt bò hoặc thịt heo cùng với nhiều gia vị và nấu trong nước dừa đến khi thịt mềm và ngấm đầy đủ hương vị của gia vị.
Rendang là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của Brunei, nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm ngon.
Để chuẩn bị Rendang, thịt được cắt thành miếng vừa phải và sau đó nấu với hỗn hợp gia vị bao gồm tỏi, hành, ớt, hạt tiêu, gừng, lá chanh và lá sả. Sau đó, nước dừa được thêm vào và món ăn được nấu chậm lửa cho đến khi thịt mềm và gia vị thấm đều vào miếng thịt. Khi món ăn đã nấu chín, nước dừa sẽ được hấp thu vào thịt, tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon và có màu sắc nâu đỏ đặc trưng.
Rendang là một món ăn phổ biến tại Brunei và được coi là một món ăn truyền thống và đặc trưng của đất nước này. Nó thường được phục vụ trong các dịp lễ hội, tiệc tùng hay trong các nhà hàng địa phương. Món ăn này có hương vị đặc trưng, đậm đà, thơm ngon và có độ béo ngậy, khiến cho rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn truyền thống đặc trưng của Brunei, Rendang là một sự lựa chọn tuyệt vời.
10. Ikan Tenggiri Balado
Ikan Tenggiri Balado là một món ăn đặc trưng của Brunei và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng và hấp dẫn. Cá Tenggiri là một loại cá thu có thịt trắng, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Khi chế biến thành món ăn Ikan Tenggiri Balado, cá được cắt thành miếng vừa phải, rồi chiên giòn để có vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong mềm và thơm.
Sau đó, cá thu được phủ một lớp gia vị balado cay nồng, tạo thành một sự kết hợp hài hòa giữa vị cay và vị ngọt của thịt cá. Gia vị balado được làm từ tỏi, hành, ớt, tôm khô, và tamarind, tất cả được xay nhuyễn và trộn với dầu ăn để tạo thành một loại nước sốt đặc biệt. Khi phủ lên miếng cá chiên giòn, gia vị balado sẽ thấm vào bề mặt cá và tạo ra một lớp vỏ cay nồng, đậm đà và thơm ngon.
Ikan Tenggiri Balado là một món ăn đặc trưng của Brunei và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng và hấp dẫn.
Ikan Tenggiri Balado thường được phục vụ với cơm và rau, tạo thành một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Món ăn này có vị cay nồng, tạo cảm giác ấm nóng và thơm ngon của gia vị, kích thích vị giác và là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc tùng hay dịp lễ hội tại Brunei.
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực và muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của Brunei, Ikan Tenggiri Balado là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Hy vọng rằng với danh sách top 10 món ăn Brunei mà Kem Holiday giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin và lựa chọn cho chuyến đi của mình. Với những món ăn tinh tế và độc đáo, ẩm thực Brunei đã trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn của du khách toàn cầu. Hãy thử tìm hiểu về các món ăn cực hấp dẫn này để có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đặt chân đến Brunei.
Hãy liên hệ ngay Kem Holiday để được tư vấn tận tình và cụ thể về tour Brunei mà bạn có thể khám phá tại “Hòn ngọc xanh của Đông Nam Á” với chất lượng dịch vụ trên cả tuyệt vời ngay thôi nào!
